芽苗菜种植方法

—、选种浸种

芽苗菜种植前要选择颗粒较大、下胚轴粗壮、抗病强、品质佳、健康饱满种子。将种子清洗干净后浸泡在25度温水中，换水两次即可。当种子吸水量达到最大值的时候捞出，将表皮附着的黏液冲洗掉晾干即可。

二、准备苗盆

芽苗菜种植前要准备苗盆，将苗盆清洗干净后消毒杀菌处理，并浸泡在生石灰水中十分钟时间，在捞出后用清水冲洗干净，晾干后在苗盘上铺上一层基质，注意基质要消毒处理，利于种子萌芽。

三、种植基质

将芽苗菜种子播种在基质中，注意要保持均匀一致、避免晃动，若是基质过于干燥则适量浇水保持湿润度，切忌不可过于潮湿，适量添加营养液，将其摆放在光照明亮、通风环境中，做好一系列养护管理措施。

四、养护管理

芽苗菜如何种植

芽苗菜又叫做豆芽，是种子刚长出来的嫩芽，是没有污染，没有任何添加，食用安全的绿色保健蔬菜，很受欢迎。芽苗菜还是非常容易种植的，目前市场上像绿豆、黄豆、萝卜、龙须豆、花生、蚕豆等等，这些芽苗菜都是比较常见的。种植方法技术要点如下。

1、泡种

首先清洗下种子，挑出不好的种子，然后进行泡种，期间可以更换一次水。用水浸泡种子，要让种子充分的吸取水分。浸泡种子的时间会因为种子吸水的程度而不同，通常情况下以6～24个小时为宜。

2、催芽

在网格盘上铺一张育苗纸，喷水，让纸张湿透;泡好的种子均匀的撒在纸上，种子之间最好不要重叠，喷点水，再盖上一张纸，然后喷湿，将其放在通风干燥处，催芽期间要适当进行遮盖，避免光照。每天喷水，保持湿度，具体次数，可根据各地温度湿度适当增加或减少。

3、出芽

种子出芽，扎破纸张向下生长时，可以像网格的底下底盘里加水，然后将种子装在网格盘即可，注意不能浸泡到种子，1—2天更换一次水。芽长到1公分左右时，可以去掉上面盖的纸，地方湿度不同，也可以适当早点拿掉。然后每天继续喷水3次左右，直到收割。

4、注意事项

芽苗菜种植，首先避免根部出现积水，要勤观察，有了积水必须清理。或者是把种植芽苗菜的容器垫的高一点，让多余的水分漏出来不要浸泡种子。其次就是，种植芽苗菜的环境要保证一定的通风和透气，来增加含氧量。最后就是要注意随时把不发芽的种子挑拣出来，还有已经霉烂的种子，避免它和芽苗菜的互相感染。

芽苗菜的品种有很多，比如说豆芽、香椿芽、花生芽、龙须豆芽、萝卜芽等三十多个品种。芽苗菜含有的营养物质比较全面，具有美容、抗癌、延寿等功效，是非常常见的蔬菜。

那么芽苗菜一般是如何种植的呢？今天小编就带大家一起来学习下芽苗菜的种植方法吧。

1、选种浸种

适合用来种植芽苗菜的种子一般来说要选择颗粒较大、芽苗生长速度快、下胚轴粗壮、抗病强、出苗率高、经济效益高的、品质佳、对环境的适应能力强。在播种前要将种植先进行清洗，选出没有虫害、损害的优质种子，然后用清水冲洗两边，放入二十五度左右的温水中浸泡。在浸种的过程中，需要更换两次水，等种子吸水量达到最大值的时候结束浸种，并将种子上附着的黏液冲洗掉即可。

2、苗盘处理

在播种前还需要准备好苗盘，并且将苗盘进行清洗和消毒。首先将秒胖刷洗干净，然后放入生石灰水中浸泡，五六分钟后捞出，并用清水冲洗干净，最后在苗盘上铺上一层基质，下面就可以进行播种管理。

3、科学播种

在播种的时候要注意，苗盘要保持一致，播种要均匀。在播种后不要磕碰秒胖，以免造成种子晃动，播种不均。苗盘上铺好的基质，需要倒入适量的营养液，将基质浸湿，然后在将种子均匀的播撒到育苗盘上，厚度约为一点五公分。播种后要育苗盘移到通风好性好的、阳光斜射的地方即可。

4、出盘管理

随着芽苗菜的生长，我们需要慢慢的增强光照强度，而当芽苗菜收获的时候则需要将苗盘移置阳光下进行生长。在芽苗培育的这个过程中，我们每天需要喷洒三四次水，冬春季种植的芽苗菜则只需要喷洒两三次，但要注意的是，喷洒量不宜过大。

一般空气中的湿度保持在百分之八十五左右，并且每天进行两次通风换气，如果气温较冷的时候，也需要进行短时间的通风。一般一周左右即可采收，也可以喷试点沃叶磷酸二氢钾，这时的芽苗菜非常的细嫩、口感最好。