青花椰苗抗氧化强　抗癌、防癌效果好

青绿色的绿花椰菜，是餐桌上常见的蔬菜，也是西餐料理的配角，只要简单川烫、洒点盐巴调味，就能吃出鲜甜味，更有「抗癌蔬菜之王」的美誉，其实青花椰菜苗的抗氧化效果更强大。

青花椰菜苗　抗氧化力强

癌症关怀基金会执行长、资深营养师黄翠华说明，青花椰菜苗是青花椰菜的幼苗，具有强大的抗氧化力，且含有酚类、醇类等抗癌物质，以及纤维，并富含微量金属元素铬；根据研究发现，可使肿瘤患者肿瘤缩小，预防癌症的功效。

精力汤营养素丰富　多蔬果可抗癌

黄翠华执行长表示，精力汤是将豆类、蔬菜、水果、芽菜、坚果等食物，经过果汁机充分搅拌，富含多种营养素，能够快速补充缺乏的营养素，且食材为植物性的食物，也具有抗癌的功效。

青花椰苗精力汤　适合癌友、三高

黄翠华执行长提供一道精力汤食谱「青花椰苗精力汤」，材料有青花椰苗15g、红萝卜50g、凤梨200g、苹果1颗、综合坚果1大匙、冷开水300cc，纤维含量丰富、适合有癌友、三高疾病、肝病，以及减重者饮用。

加入，天天关注您健康！LINE＠ ID：@ 订阅健康爱乐活影音频道，阅读健康知识更轻松 ： /beauty/article/36907 关键字：青花椰菜苗, 精力汤, 黄翠华, 营养师, 癌症关怀基金会, 绿花椰菜

风俗： 几千年来，椰树和海南个族人民解下了不解之缘，椰子几乎渗透到人们生活的方方面面。人们习惯在田园、土地、住宅边种上椰树，称“地界椰”；每年收获椰果时，挑选大而长芽壮的为苗种，称“留种椰”；当男女双方谈的差不多了，男方到女方家下聘礼时，要带去两棵长势兴旺的椰苗，这叫“定婚椰”（表示“双全”和“吉利”，甚至看谁家的椰树多作为成亲的条件）；女方过门结婚，夫妻要共同栽下两棵椰树，这叫“结婚椰”或“夫妻椰”；待到孩子出生满月时，父母还得为子女种上两棵椰树，称“子女椰”，希望他们茁壮成长，造福社会。儿女结婚那天或来客时，摘下出生或结婚时所种的椰子待客，更见主人的浓情厚意。丈夫外出，也要种上椰树，名“盼夫椰”，所谓“见椰如见夫”、“家里椰树壮，外出事业旺“。如有贵宾、海外亲人来访，也喜欢种上“纪念椰”……这种风俗习惯，千百年来，世代相传，已成为海南人生活中不可分离的部分。