学好5道家常小炒，这种尤其营养物质的菜肴也非常的下饭菜，聚会或者代客都有很大的脸面，何不提早学好，那时候做给家里人吃！

食物:鸡腿，生抽，米酒，葱，姜，蒜，盐，白砂糖，纯蜂蜜，番茄沙司，芝麻，柠檬水。

作法:首先将鸡腿放入清水中泡30min，泡出里边的鲜血腥水，随后冲干净，正反面划出几刀。放入一个大的盆子里，在房间里添加葱，姜，蒜，倒入米酒，生抽酱油，盐，白砂糖抓拌匀，腌渍30min。

找一个小盘子，在房间里倒入纯蜂蜜，番茄沙司，柠檬水，拌匀预留。把腌好的鸡腿放入烤箱里，200度左右火烧12min，取出以后刷过香嫩，再放入再次烤10分钟左右取下，以后上洒熟芝麻就可以。

食物:大龙虾，葱，姜，香莱，蒜，小米椒，食用油，生抽酱油，老抽王，白砂糖，米酒。

作法:把新鲜大龙虾除掉虾须和虾线，随后放入水里冲干净，沥干水放入一个盆子里。在锅里边倒入油，加温到6分熟，放入小米椒，生姜片，大蒜粒，进行爆香，等大蒜色调变为金黄，这时候放入大龙虾逐渐炒。

煮至色调变成鲜红色以后，再加上米酒，老抽王，少量清水，再次炒一分钟，添加白砂糖，盐，收汁。最终撒上一小撮的葱段和香莱，就可以出锅了摆盘。

食物:小青菜，食用油，盐，大蒜。

作法:首先将小青菜备好，除掉枯黄卷叶，清理干净后切成段儿。把大蒜除掉皮切成碎屑，在炒菜锅里下油，加温到6分熟，放入大蒜粒进行爆香，然后放入小青菜走红油爆。炒三分钟以后小青菜完善，添加一勺盐，翻拌匀就可以出锅了摆盘。

食物:排骨，苞米，红萝卜，盐，味精，大葱，姜。

作法:提前准备新鲜排骨剁碎一小块，把他清理干净，沥干表层的水放入锅里，添加足量清水，切几块姜片，倒入米酒，烧开以后继续绰水5min，撇出里边的白沫子。

把排骨捞起来清洗一下，再放入洁净的石锅中，添加足量清水，把胡萝卜去皮，切成滚刀块放入排骨中，并把苞米切成小段也放入排骨中。开走红，把石锅里的水煮到烧开，随后转至文火，加盟少量盐，味精再次煮开，熄火以后添加一小撮的葱末就可以。

食物:黑木耳，生鸡蛋，食用油，盐，青椒，味精，大蒜。

作法:把青椒清理干净，除掉辣椒籽，再切成一小块黑木耳，提早15min放入清水中蒸软，随后清洗掰成一小块。把大蒜削皮切成片状，在锅里倒入清水，升温至燃烧，放入黑木耳绰水30秒左右快速捞起来，提前准备一个碗，在房间里磕入两个鸡蛋，拌匀。

锅里下油，加温到6分熟，放入鸡蛋炒至成块状把他盛出，再度倒入油，加温到6分熟，把辣椒放入煮至断生，把大蒜放入炒一分钟，添加黑木耳，再次煸炒一分钟。然后把生鸡蛋放入炒匀以后，撒上盐就可以出锅了摆盘。