竹笋就是竹子的幼芽，在我国是菜中珍品，有悠久的食用和栽培历史，其味香质脆，深受消费者喜爱。而且它还有一定的药用价值，有清热化痰、益气和胃功效，此外它具有低脂、多纤维的特点，可促进肠胃蠕动，有帮助消化的作用，还可一定程度上预防肠胃癌。下面为大家带来它的种植技术，一起来看看吧。

1、选地整地

竹子在我国南方地区较为常见，它的生长力极强，在春季时期，一下雨竹林间全部冒出小笋。所以选择种植的土壤一定要疏松、质轻，让其能快速生长，在物质肥沃疏松、土层深厚的微酸性土壤上生长最好，产量较高，而在土壤较于粘重的土壤上也能正常生长，但产量和品质一般。整地以穴状整地为主，方便管理种植，一般规格在0.6m×.0.6m×0.5m,再将表层土回填，皆可回填可适量施加一些有机肥。

2、选种育苗

竹笋的品种也极为众多，为了增加产量，将经济效益放到最大，母竹选择那种窄叶竹最佳，窄叶竹的特点是竹叶小而窄，竹节平坦，出笋较早，且笋期长，竹笋的肉质厚而脆，产量极高。选1-取一至两年的新竹做竹鞭，三年以上的不宜做母竹，它的竹鞭的芽头少，出笋少，移植成活率低。将新竹带竹杆埋鞭育苗，竹杆最好留取一两节活枝，提高成活率，在埋入土壤即可，一般每亩埋鞭4000株左右。

3、合理栽植

待竹苗育成后即可栽植，栽植时要注意时间和方法，栽植时间一般在2-3月，这时的温度和气候有利竹苗生长，栽植成活率也较高。竹苗根系的木质化高，在起苗后如果不及时栽植，会导致其失水而影响栽活率，所以栽植一般不宜长途运输，要在起苗后到栽植不宜超过72小时，一般要在48小时内栽植完毕。栽植时要将竹杆进行切杆，栽植时竹苗竹杆倒向山坡的下方，与地面成为一个夹角，土壤外留取一至两个节活枝，这样可减少水分的蒸法，提高成活率，栽植时还要注意栽植密度。

4、后期管理

为了保证产量，在种植时肥水管理是必不可少的，要保证竹子生长所需营养物质，才能收获更多的优质竹笋。每年要根据竹子的生长阶段进行浇水施肥，一般每年追沃叶水溶肥3-4次，第一次在5-6月，第二次在8-9月，第三次在11-12月，第四次在第二年的4月。南方地区多雨季节，要做好排水措施，防止低洼处应积水过多而烂根，但在高温季节又要及时灌水，防止土壤过于干旱而影响产量。

罗汉竹笋可以吃吗

竹笋是中国原产。

竹笋别名竹芽、春笋等，是禾本科竹亚科多年生常绿植物。中国是世界竹子分布中心和起源地之一，竹子资源占世界总量的30%。有“竹子王国”的美称。全国竹林面积500多万公顷，共有竹39属500多种。其中，可供食用的有甘笋、淡笋、毛笋、冬笋以及鞭笋等。

竹笋是竹竿的雏形，笋体肥壮，形状呈圆筒状宝塔形，上尖下圆，中间有节，没有叶子，外壳的脉线和壳毛为**，笋肉又被笋箨包裹着。竹笋是江南美食之材，早在商朝竹笋已成为人们餐桌上的食品。它美味可口，深受人们的喜爱。

种植竹笋的注意事项

1、竹种选择：选择适合竹笋生长的竹种，如毛竹、美竹等。同时，选择优良的竹种，具有良好的生长和产量特性。

2、土壤和环境：竹笋喜欢温暖湿润的气候和透气良好的土壤。选择土壤排水良好、有机质含量丰富的地方种植。保持土壤湿润，但避免积水。

3、种植季节：竹笋的生长具有明显的季节性，一般主要集中在春夏季。选择适当的季节进行竹笋的种植。

4、竹笋苗选择：选择健壮、无病虫害、无烂根的竹笋苗进行种植。苗木的质量对竹笋的生长和产量有直接影响。

5、种植密度：根据不同的竹种和种植条件，合理确定种植的密度，避免过于拥挤或过于稀疏，以提高产量和品质。

6、施肥和管理：根据土壤情况和竹笋生长阶段，进行适量的施肥。同时，注意定期的杂草清除、病虫害防治和适时的浇水。

罗汉竹笋不能吃。

竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又称竹萌、竹芽。据分析，生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。

毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。