所谓“大葱”就是指冬天吃得很高很的大葱。在我们这里有著名的山东“章丘大葱”闻名中国。最高可达一米八九，甚至两米。我不是章丘，这是我在手机上看到葱农现场拍照的。

今年又赶上了“向前葱”，他们今年种大葱可发了“大财了”，前几天看视频，有一户的大葱还在地里没刨，那几亩地全用塑料布盖上了。葱贩子经常找上门出高价购买。回答是“贵贱不买”。只盼着一涨再涨“发大财”。

历年来，葱的市场很看好，不像大蒜贵溅不均匀。种葱多少都有利可图。

可是种大葱并不是直接种成的，是先育苗，后扦插。那么什么时候育苗呢？一般过去没种过菜园的老农，还是真不知道？年轻人只要有经验的老农不说，也不知道？看我短文的长知识了，关注我不吃亏。我把秘密告诉你。

大葱的播种时间要求很严，它不是温度多少的问题，而是时间问题。

说起秋社，很多人不懂，什么是“秋社”呢？它不在二十四节气当中，一般日历上也没有，黄历本上也有时没有，它的时间在“秋分”前后，有时和“秋分”同日，具体几点几分，从灶君图上找。现在有的还没有印。

为什么说“秋社”呢？因为“秋社”以前种大葱苗，大小 都抽苔，只要抽了苔，就不能迁插了。只有在“秋社”以后种的葱苗，才不抽苔，几点，几分都很严格，比如头午种，下午“秋社”，头午就抽苔，下午就不抽苔。秘密就在这里。

大葱在秋分过后一个礼拜就可播种育苗。提前播种育苗移栽后小葱苗出咕噜。大葱育苗由秋分过后一直到来年春天都可育苗，大葱分夏葱和冬葱。夏葱大论大小是长葱叶为主前半年都可以卖。冬葱移栽时间在六月左右，到立冬后就可出售。冬葱以葱杆为主。冬葱买不完可在第一年春天葱叶又可长高也可食用和出售，到了夏天就出怡收种。葱种育苗必须新葱种，隔年葱种坚决不行。小葱苗移栽后必须浇水。大葱夏天晒不死。旱不死冬天冻不死。

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