黑穗醋栗和醋栗属于虎耳草科茶蔗属(Ribes)小灌木。 黑醋栗其实就是俗称的“黑加仑”。

一、分布区域

我国栽培黑穗醋栗与醋栗的历史很短，仅有80余年历史，从北方到南方均有栽培，主要产区在黑龙江省和吉林省，辽宁、内蒙古、甘肃等地有少量引种栽培。黑穗醋栗在黑龙江省主要分布于阿城、尚志、海林、牡丹江等地；吉林省主要分布在蛟河、延边等地。20世纪80年代末90年代初期，由于天然果汁饮料和果酒市场不景气，黑穗醋栗种植业受到很大冲击，栽培面积明显减少。我国醋栗栽培面积较小，产量很少。

二、栽培意义

黑穗醋栗和醋栗果实富含糖、有机酸、维生素、黄酮、矿物质等多种营养成分，每百克鲜果黑穗醋栗含维生素C98～417毫克，是仅次于猕猴桃属高维生素C果品。醋栗含维生素C55毫克，含量也很高。种子中含有多种不饱和脂肪酸，其中生物活性最强的γ-亚麻酸可达12.9％，远高于月见草油，是重要的医药原料。在美国、日本等国已广泛应用黑穗醋栗种子油制成各种药品，并应用于临床。成熟叶片中富含维生素C和黄酮，每100克鲜叶含总黄酮11.2毫克，经常食用黑穗醋栗和醋栗制品可预防坏血病。

除供鲜食外其果实主要用于加工果汁、果酒、果糖、蜜饯、果酱等多种食品，其品质优良，风味独特，深受国内外市场欢迎。

三、栽培特点

黑穗醋栗和醋栗喜中性至微酸性土壤，在土层深厚、疏松肥沃的土壤上生长良好，而盐碱土、白僵土等不宜种植。喜湿忌涝，对水分要求较高，种植时必须有灌溉条件。宜选不超过10°的缓坡地建园，而地下水位高，常年积水、低洼阴凉，排水不良的地方不能建园。醋栗较黑穗醋栗耐旱。繁殖苗木技术因黑穗醋栗、醋栗的枝条具有产生不定根的能力，通常采用扦插(硬枝扦插和绿枝扦插)，压条和分株方法。硬枝扦插主要在黑穗醋栗上应用，醋栗因生根率低应用不多。

栽植密度依品种、机械化程度和防寒埋土等情况而定。近年来黑穗醋栗采用小冠密植栽培，一般株行距从1米×2米或1.5米×2米为宜。如果采用机械化操作行距应加大到2.5米×3米。醋栗株丛较黑穗醋栗矮小，株行距以1米×1.5米或1米×2米为宜。栽植时每穴栽种1～4株，多数栽1～2株，穴内苗间距10～15厘米。

黑穗醋栗和醋栗为两性花，多数品种自花结实，但同一果园栽种两个品种有利提高坐果率。

黑穗醋栗属于虎耳草科茶蔗属

而醋栗属于醋栗科醋栗属——我们研究这两个品种已经有20多年了，

并且现在北京市通州区有近100科普实验基地，总结出很多这两个品种（包括红、黄、紫树莓）在北京地区的种植数据

真爱/xs难寻 回答时间 2007-11-20 23:14

其他答案陕西吧

- 畏/祢留下 回答时间 2007-11-20 22:39

别名狗葡萄、山麻子、灯笼果

来源虎耳草科醋栗Ribes mandshuricum （Maxim.） Komar.，以果实入药。

生境分布东北、河北、山西、陕西、甘肃。

化学成分果实含有有机酸类：枸橼酸、苹果酸及酒石酸。

性味辛，温。

功能主治解毒。主治感冒。

用法用量 3～5钱。

摘录《全国中草药汇编》

醋栗是一种好吃的水果。选择松土小区，经过深翻、平整苗床，一般苗床宽1.5米，苗床的长度由割数决定。将扦插苗床的土壤表面进行分选，并用地膜覆盖。在母枝采集扦插苗时要选择健壮的枝条，切成10厘米左右的扦插枝条，上部保留两个芽段。扦插一般在春秋季节，以春季为宜，在北方，一般清明节左右进行扦插。扦插插入苗床土壤中，覆盖良好，插入深度约4cm，插入线长10x10cm。

扦插后，通过浇水，保持苗床土壤湿润，大约20天时可以生根，直到秋季生长到40ー50厘米的高度，即可移植。黑穗醋栗又名黑豆果，是一种木本植物，其果实营养丰富，我国于20世纪70年代后期开始大规模栽培，现年种植面积达1000万亩，成为同龄枝条进入植物群落的重点发展项目。每年，丛生植物从基部产生许多强壮的基生枝或大的侧生枝，然后发展成果枝。

修剪时，如果期望出现一组强壮的骨干，1年生基部只能留3ー5个芽重新修剪，可以获得3ー5个芽。修剪技术应根据树龄、品种和树体状况进行。冬季修剪是在春季除去耐寒土壤和发芽之前进行。对于1年生丛生苗，即每个幼苗在移栽时应留下4ー5个芽，形成4ー9个芽的丛生苗。

然后，选择两个强壮的品种，培育出来年开花数量大、结果力强的枝条，其余品种不剪短、不剪短、留结，单株生长较短的植株丛不能修剪。实践证明，黑穗醋栗的产量，主要从2ー3年生长，高级枝条生长较弱，产量点也较低，肥力管理修剪黑穗醋栗修剪时间以休眠期为主，生长期相辅相成，冬季前休眠修剪应密封，即土前暖，东坚主要培育枝条，平衡树木，减少消耗，积累营养，为高产奠定基础。