甘蔗盛产于本市各地，种植历史较长。1991年总面积达235万亩，总产951万吨，以遂溪、雷州最多，总产分别为300万吨和299万吨，居全国各县之第一、第二。徐闻、廉江及市郊也大面积种植。为本市农村的主要经济网站作物。

番薯盛产于各县，为本市历史上著名的粮食作物。常年种植面积100万亩以上，总产量20多万公斤。近年来，一方面由于种植高效经济作物多，番薯面积大减，另一方面由于人民生活才平提高，而对番薯的需求量增加，因而番薯身价日高。著名民间传统优质品种有：标心红、金瓜黄、细女笑、四季红、不论春、黎佬薯等。

花生是湛江传统经济作物，各县均较大面积种植。年种植面积约55万亩，总产6.5万吨。花生仁主要用于榨油，本市所产在生油素负盛名，尤以土榨花生油为上品，产品畅销全国各地。

红橙，1972年开始种植，原由廉江市内的红江农场培育成功，于1986年获农牧渔业部科技成果一等奖，1997年获国家科技进步二等奖。其特点是果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、内质柔嫩、化渣多汁、酸甜适度。现全市普遍种植，到1991年种植面积18万亩，年产量达7.8吨，产品销往海内及香港、东南亚等地，在国内外颇负盛名，被列为国宴佳果，有“果王”之称。

菠萝主要种植于徐闻县和雷州市。徐闻县初种植于20年代，现为为县内主要经济作物。基地连片，人称萝萝的海;该县愚公楼菠萝，久负盛名。

西瓜主产地雷州和郊区东海岛，尤以雷州龙门所产西瓜最负盛名，且一年四季均可种植。近年来大力发展，产品主要北运。

香蕉，历史上本市各县均有种植，但面积不大。近年来大力发展北运水果，徐闻及吴川、廉江、坡头区等地大量种植。成为北运水果的大头。

芒果为本市近年来新发展的热带水果，遂溪、雷州及郊区等地较多，本市所产芒果果大,味道香甜, 产品大量外销。

木菠萝又称菠萝蜜，为热带水果，结果于树干，果型甚大，风味独特，各县均有种植。虽种植面积不大，但是本市很有特色的水果。

龙眼、荔枝，廉江及吴川、坡头为主产区，本地龙眼 荔枝品种好，质量优，成熟早，具有广阔的市场前景。现全市大力发展。

蒲草，古代已开始种植，解放前整个雷州半岛有10多万人靠种植蒲草及加工蒲草编织品为生，其产品是本市主要的传统出口产品。解放后以60至70年代种植较多，后由于流通渠道不畅而产量下降，近年来种蒲业重新兴起，遂溪、雷州及东海太平为主产区，各产区均出现不少蒲草种植、加工、运销专业户。

黑芝麻种植历史悠久，以遂溪县种植面积最大，全县一年产量50万公斤，其中出口30～35万公斤，远销日本和欧洲等国，所以遂溪有“芝麻之乡”称。著名的小磨芝麻油和芝麻糊均用此芝麻制造。

良姜为徐闻之土产药材，明、清开始人工种植，当时曾为国家专营产品。解放后由国家统一收购出口，年产一般20万公斤左右，现种植面积1万多亩，是县内主要经济作物之一。

蒜头为廉江传统土特产之一。以廉江市属的吉水、石城和石岭等镇所产为多，质量以吉水的那楼寨、低山以及石岭的下高村一带的最优，具有个大、皮薄、光滑、蒜瓣均匀、辣味适度等特点，历史上曾腌制销往港、澳。现每年逢蒜头收获时节，信宜、江门、广州及本市各县的商客便到廉江订购，近几年来还被县、市外贸部门收购出口，远销港澳、东南亚等地。

红烟主产于廉江长山、塘蓬、石颈、石岭、青平、雅塘、龙湾、和寨、吉水、河唇等地。产品具叶脊光滑柔润、叶炳细圆、叶脉幼细、味道芬芳香醇等特点，1961年获全国红烟、黄烟质量评比第二名，1986年中国科学院把廉江红烟定名为“竹叶型"红烟。种植面积约4万余亩，总产约4000多吨，产品畅销国内外。

茶叶，全市种植面积1.56万亩，总产1478吨。主产于粤西农垦农场，其中湖光农场生产的湖光绿茶，勇士农场生产的勇士绿茶，海鸥农场生产的绿茶和碎红茶为名优产品。

蔬菜，湛江一年四季均可种植各种蔬菜。近年来，专门运销北方的蔬菜生产迅速发展，主要品种是圆椒、青瓜、前瓜、青刀豆等。全市1991年种植蔬菜87.2万亩，其中北运蔬菜44万亩，北运总量达30万吨，有专营北运蔬菜的购销站1000多个，果菜北运铁路专线13条，制冰厂19间，远销全国130多个大中城市，成为北国的“大菜篮子”。

剑麻产于雷州、徐闻两县，种植总面积10万余亩，年产量近1万吨。由东方红农场引种、繁殖、推广成功，1978年获全国科学大会“剑麻快速繁殖奖”，1988年获国家科技进步二等奖；该场主要品种是龙舌兰，约占全国种植面积的七分之一，占全国龙舌兰纤维产量的四分之一。

橡胶主要产于雷州、徐闻、廉江和郊区境内农场，以南华农场、湖光农场为多，为本市较大宗的热带作物。1952年开始大面积种植，后经过调整，现存37万亩，年产干胶1.5万吨，居全省之首。

桉树是绿化雷州半岛的先锋树种，重建雷州生态系统的“骨骼”。现全市有桉林170万亩，为全国最大的桉树生产基地。主产于雷州林业局下属各林场。近年来已加工大批木片出口，现正筹建全国最大的木桨厂。桉油也是传统的出口产品。

雷州黄牛，饲养历史悠久，民国时期为重要的出口产品,供应香港市场，现为我国10大良种牛之一。主产于雷州、徐闻、遂溪3县；尤以雷州数量最多，居全省之首，在全国非牧区县也名列前茅。

徐闻山羊，清代已开始饲养，以肉肥味美闻名。为该地农村重要的副业收入之一。

瘦肉型猪为本地猪的优良品种之一，饲养于廉江、遂溪、吴川等地，具有瘦肉多、肉质细嫩、味道鲜美的特点。现建有年产28万头瘦肉型猪的生产基地。各县均有生产，以遂溪为多。廉江每年有上万头乳猪及万头肉猪销往香港。

三黄鸡为湛江本地鸡的优良品种，产于本市各县区，以骨香肉滑、味道鲜美而驰名，为重要出口产品。现建有年产400万只的三黄鸡基地。吴川板桥镇和廉江市的三黄鸡在省内和港澳市场颇负盛名。

麻鸭为吴川特产之一。主产于鉴江出海口两岸水质肥沃的黄坡、吴阳、中山等地，以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎。

白切鸡　 广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。本地之白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。市上及酒店出售之白切鸡每公斤价在30～50元。

白切狗 湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。白切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，成条放大锅中煮熟捞起，根据需要多少而斩食。食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。在市区及徐闻、雷州、遂溪等地的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的熟狗立于案上，只见人们三五成群围蹲于小圆桌旁，要来一碟白切狗，加上几两**米酒或威力神酒，慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少外来人感到惊讶。狗肉白切而食，看似原始，但保持了原有之风味，很有特色，因此，受到越来越多人的喜爱，许多外地人到湛江亦乐于尝试一下其独特风味。市面经营之白切狗价格每公斤25～40元。

清煮花蟹 湛江人吃花蟹，其吃法特别之处是清煮。方法是将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水，慢火煮，闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味，因此特别可口。食花蟹少不了以甜醋作配味，因为蟹中有一种寄生菌，遇醋即死。市区花蟹价格一般每公斤10～30元，每年夏秋两季最便宜，若逢大潮汐即闻市场叫卖花蟹声。各酒家均有清煮花蟹出售。

沙虫汤、沙螺汤　 沙虫、沙螺均为本地著名海产品，有滋阴补肾养液之功。本地人十分喜欢沙虫、沙螺煲汤、煮粥。在宾馆、酒楼白的沙虫为名菜。

油炸虾饼 湛江市区及各城镇，遍布油炸虾饼小档，香气流溢。其制作方法：米粉加葱花调糊，用小铁器盛装，再加两条去壳鲜虾，后放进油锅炸至金**即捞起，配以少量精盐、一片生菜，香味诱人。参加广东美食节，深受中外客人好评。

雷州白(米乙)　 在雷州半岛流传一句这样的话：雷州城一拜三元寺，二吃雷州白(米乙);可见雷州白(米乙)已久负盛名。其制作方法是以优质糯米粉做皮，椰子丝、白糖等作馅，猛火蒸熟。其特点一是够甜，二是爽滑。雷州城经营白糖者每日不少于三五十档，日销上万个，圩日、节日则销量更大。参加广东省美食节获得好评。

雷州大粽　 雷州大粽历史悠久，曾有天南佳品之称。做法是以糯米为皮，莲子、猪肉、红枣、香菇等作馅，用海南大粽叶包裹，蒸4～5个小时即熟。雷州人吃大粽常与牛肉汤一起吃，称之牛肉大粽。

木叶夹　 逢年过节，本地人喜欢做饼食走亲访友，木叶夹是最受欢迎的品种。木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。做好后用木菠萝叶或者蕉叶在两旁包住，蒸大约一小时即熟。

糯米甜糟　 做甜糟在本地历史悠久，十分盛行。制作方法是将糯米煮成饭，后加酒饼，用较为密封的容器装好，若冬天则加一定温度，发酵36～48小时即成。这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，若加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用。本地城乡妇女坐月时一定少不了甜糟，大都提前一个月做，并加少量米酒一起浸，每天吃几大碗，以滋补身体，壮气活血。做满月，做大寿，客人一进门上一碗甜糟，然后才去做饭菜。历史上以雷州市乌石所产的甜糟最负盛名，今各农贸市场均有出售，每公斤价3～5元。

番薯丝粥　 番薯丝粥原为素来缺粮的湛江人主要充饥之物，后来由于米粮丰阜而几乎绝迹。但近几年来，随着人民生活水平的提高，番薯丝粥成了人们的时兴食物。廉江廉城及安铺等地首先推出番薯丝粥，继之流行全市，高级酒店也出售番薯丝粥，外地人到湛江亦纷纷一尝其风味，尤以盛夏番薯丝粥更受欢迎。现在番薯丝粥加白切鸡是湛江人的一大乐趣。

主要原因就是干旱。干旱导致人们过度开发地下水，开发了没补充就下降了。

徐闻自2003年底以来经受百年一遇大旱，15万村民饮水困难 打井治旱获得大丰收，但逾万眼小机井造成地下水位大下降

自2003年底以来，位于雷州半岛的徐闻县经受着百年一遇的大旱。

目前20多个村子15万人严重缺乏饮用水，一些耕地抛荒；县城居民的生活用水储存量也仅能勉强维持4个月。

令人意外的是，徐闻县大旱之年取得了大丰收，2005年全县城乡居民储蓄存款余额比1997年增长146.9％。干旱最严重的2004年，徐闻县四项主要经济指标跃居湛江市五县(市)首位。

然而，伴随着大丰收的是地下水位的大下降。为了抗旱，徐闻县打了1.6万多眼机井，99％是抽取浅层地下水的小口径机井。在大旱之年靠打井治旱、种瓜果蔬菜而获得大丰收的博爱村，地下水位下降也最严重，今年2月的地下水位比去年同期下降了11.3米。

“在雷州半岛大量抽取地下水无异于竭泽而渔”、“打井是没有办法的办法。”据调查，现在一些水井已逐渐干涸，沿海一些村庄由于地下淡水水位下降，海水倒灌，已经出现了地下水变咸的现象，海水倒灌会使土地无法利用。

有关人士希望从南渡河调水缓解徐闻之旱，由省财政为农民补贴水价。

徐闻:十年九旱

雷州半岛在历史上就是一个干旱频发的地区，尤其以徐闻县为最，常常是十年九旱。

相关专家认为，雷州半岛干旱主要是因为雨量分布不均，5－10月份受热带季风的影响，雨量充沛，但是冬春季节雨水偏少，容易形成冬春季旱情；另外受地形影响，半岛缺少高山，难以形成锋面，缺少降雨的基本条件。这几年干旱严重的主要原因是台风少，没有台风带来的暴雨，以至于5－10月份也雨量稀少。

据气象部门消息，近年来，降雨带呈北移趋势，造成了广东全省的干旱。

2006年3月7日，水塘边的沼泽地，漫过腰部的水位成了远去的神话，刚刚放学的孩子们在地里玩耍，他们把幼嫩的胳膊轻松地伸进地面裂开的口子中去。谭伯指着自家的一块地说，去年他插上了苗，但是全部干死，今年干脆没有种。

“2003年11月19日”，50多岁的谭伯一直记着这个日子，因为从那一天起，直到现在，木棉村就没有下过一次像样的雨，他的庄稼已经两年没有收成，其中有一块水田两年内就没有播种过。自2003年底以来，位于中国大陆最南端的徐闻县经受着百年一遇的大旱。

在有历史的记载中，这是徐闻县最严重的一次干旱。比谭伯更老的祖辈只是听说过发生在1902年的大旱。据《徐闻县县志》记载，1902年的旱灾持续238天，造成徐闻县大部分居民弃家逃荒。

2004年9月21日至2005年5月31日徐闻县连续248天没有下过“透雨”，打破了历史上有记载的最高干旱天数，并且这种干旱至今也没有缓解下来。2006年以来，全县降雨仅仅8.1毫米，比正常年份偏少61％。谭伯90高龄的婶子说:“这里经常干旱，但是从来没有持续这么长时间。”

大旱

徐闻15万人饮水困难

干旱带来的忧愁写在了木棉村村民的脸上。

“清泉是来去，水月无古今。”在木棉村下塘(池塘名称)持续了300多年的丰沛后，这口全村赖以饮用的水塘终于吐尽了它最后一口水，在2004年彻底干涸了。村里的老人为了寻找回忆，在干涸的水塘边立下了这样一块石碑。

“因为干旱，村里弃耕水田400多亩，坡地1000多亩。”村长谭逢业说。他说村子里只有2000多亩的坡地，弃耕达到一半。

对于木棉村，弃耕已经是第二位的事情了，他们现在最重要的是1300多名村民的饮水问题，和谭伯家里一样，下塘干涸以后，每家每户就靠自己家里的水井来供应日常生活用水，但2004年后，水井也逐渐干涸，现在没有一口井有水。谭伯说:“这是因为水井都是20多米深，现在地下水位下降，20多米早就没有水了。”

距离村子2公里左右的村东头有六七口100米左右深的机井，也是村子里现在惟一能抽得上水的水源，本来是小口径、专门用来浇灌那一小片坡地的，现在却成了村民惟一的生活用水来源。

在村口，一名壮年村民正站在农用车上面，用瓢从黑色大塑料桶里往一个水盆里舀水，他一只手扶着倾斜的水桶，另一只手拿着瓢，整个胳膊深入水桶的底部，动作显得夸张。谭伯说:“看，我们用来烧饭的水就是这样来的。”

因为水源远、麻烦费时，谭伯指着身上的衣服说，这件衣服多久没有洗，他记不清楚了。围在村口的一群年轻人笑着对记者说:“总算知道节约了。”

村长谭逢业也没有预料到这次干旱会持续这么长时间，他总是认为干旱会早些过去，一直到年初，他终于等不住了，他给乡政府提交了打井的报告。他说:“我们全村人就等着首先解决饮水！”

饮用水的困难暂时只是表现在“水源远、费时、水质不太好”上面。一位村负责人说，解决饮用水是木棉村最迫切的问题，但是在更深处，村民更加担心的是耕地的灌溉问题。这两年虽然收成基本上没有，因为有积攒下来的老本，还可以坚持，但是老本总是要吃完的。

听说记者是来采访旱情的，谭伯和30多名村民一起领着记者在村子里外介绍，还有一些人骑着摩托车赶来，很多人并没有对记者说什么，只是默默地跟随着，眼神中充满忧郁。

当地人认为徐闻县“旱灾无旱情(意思是说干旱从表面上看不出来)”，但是记者走在乡间地头，在翠绿的庄稼、林带中间，发现像木棉村这样严重缺水的村子并不是少数。县委副书记侯德耀说，大约有20多个这样的村子饮水最为困难。

侯德耀介绍，至今为止全县饮用水困难的村子有280多个，全县约15万人饮水困难；弃耕2万亩；受灾面积58.6万亩田(总耕地240万亩)；至今13万亩没水办田播秧，12万多亩坡地缺墒。旱灾带来的损失有多大，没有人能够算清。

更为严重的是水库库容水量仅剩4797.8万立方米，远远低于正常年份的需要量1.8亿立方米。农业生产可放出水量仅有2372.8万立方米。山塘水库蓄水量也仅有300万立方米，比常年偏少80％。111宗小型水库已经干涸或没有出涵的62宗，山塘干涸47宗。六宗大型水库除了北松水库蓄水较多以外，其它水库大都在死库容以下。

丰收

打机井种瓜菜大增收

因为十年九旱，徐闻县是雷州半岛上旱灾最严重的县。一直到上世纪九十年代，还有这样的顺口溜:雷州干赤地，廉江有嘢(意为“东西”)看，吴川靠个体，遂溪甘蔗仔，徐闻穷过鬼。

但是这一次的干旱，结果却出人意料——2005年有的村民收入相比1997年增加了3000多元，全县城乡居民储蓄存款余额比1997年增长146.9％。就在干旱最严重的2004年，徐闻县四项主要经济指标跃居湛江市五县(市)首位。

根据徐闻县2005年的数据，冬种期间，徐闻北调蔬菜价格普遍看好。菠萝大镇曲界镇全镇居民存款余额3.2亿元，比2004年同期的1.97亿元增长了62％。冬种瓜菜收入数十万元的种植户大有人在；南山镇灵山宫村冬种瓜菜收入10万元以上的有20多户……全县冬种瓜菜平均每亩收入达6000元。

2005年徐闻预计农业总产值29.24亿元，比1997年的15.64亿元增长86.9％；农民人均纯收入4734元，比1997年的2503元增长89.1％；城乡居民储蓄存款余额32.64亿元，比1997年的13.22亿元增长146.9％。城乡储蓄存款连续八年以两位数增长。

县委书记黄心强总结农民增收的原因为:改水治旱、调整农业结构、引进良种、发展高效农业。县农业局局长何辉补充说:寻找蔬菜瓜果的季节差(在北方没有产出的季节，种植，销售)，发展销售流通市场。在徐闻县蔬菜、瓜果批发市场，县委书记黄心强仅仅没有见到台湾和西藏牌号的车——来拉蔬菜或者瓜果，其它省份的都有。

“如果在1998年前，人们肯定要去逃荒的！”徐闻县水利局局长方良燕说。

据他介绍，徐闻县东部有6个乡镇、中西部有9个，县志中记载，在旱灾之年，每次都是中西部的农民到东部去讨饭，而这一次情况完全不同:在近年的旱灾中，中西部的农民收入增加了3000元以上，东部的农民虽然收入也在迅速增加，但是总体上比不上中西部的村子，受旱灾的影响更大一些。他表示，东部的木棉村是受灾最严重的一个典型村子，而中部的博爱村是农民收入增加的一个典型(博爱村也是实际旱情最严重的一个典型)。

博爱村有耕地6500多亩，属于高台坡地，长年烈日烤炙，俗称“火烧坡”。1998年前，村子里主要种植甘蔗、牛茅等低效农作物，年亩产值只有500到700元。大片“火烧坡”长期丢荒，村民纷纷涌到外面打工、做小生意勉强谋生。

从1998年广东省实施“改水治旱”工程开始，博爱村在政府的资助下打了机井，一些“火烧坡”有水了。2003年开始的大旱，在村子里，即使最好的水田也找不到足够可以灌溉的水。县政府提倡全县村民种植耐旱的经济作物，博爱村种起了大片的青椒和香蕉等，一年下来，原先一亩水稻产值只有2000元，但是现在的青椒、香蕉一亩产值达七八千元，今年更是突破了10000元。

1998年博爱村人均收入还只有1800元，2005年达到4800元，而今年，已经取得了从未有过的丰收。博爱村36岁的村民吴生今年已经从28亩田里收获了20多万元的纯利润。这是他第一次在土地上获得这样的收益。“大红袍辣椒一斤4元钱！”吴生无法掩盖喜悦，不断重复着这个从未有过的天文数字。“大旱的年份，老百姓没有去逃荒，而是富了！”何辉认真地说。

打井

收入提高水位下降

2006年3月8日，应中央某媒体的要求，徐闻县新闻科室的工作人员正在准备新农村建设的有关宣传资料。农业局局长何辉说:“我们的农业效益全省第一。”县农业局被农业部确定为第三批全国农业综合开发试点单位，徐闻县也是省农业综合开发先进县。

谈到一开年20余万元的纯收入，博爱村的吴生笑着说自己只算是村里的中等收入者。

他刚刚承包下了另外的20多亩地。“如果我的资金足够，我愿意承包下村子里所有丢荒的土地。”吴生说，“经营农作物至少不会亏本！”

吴生在为新承包的20多亩地的机井忙乱，这也让他焦虑万分。他已经跑了6趟农电所，一直得不到准确的回答。他承包的土地没有电线通过，没有电线就无法打井、抽水，他盘算过，如果用柴油发动机抽水，一天的柴油费用最少也在50元以上，对于风云莫测的农产品市场来说，用柴油不用电力是一个很大的冒险。

“一定要打井！”对于今天的吴生来说，没有什么比打井更重要的了，这些刚刚承包的土地他准备种植香蕉，但是没有井，只有继续让这些地荒置下去——虽然他已经交了每亩400元的承包费用。

“这些年的丰收，完全靠了机井！”博爱村年轻的村支部副书记谈到机井的时候面无表情。博爱村1998年以来，钻打大中小口径机井534眼。这些机井像血吸虫一样附着在这片原本干旱的土地上，努力地吮吸着大地的血液。

这位20多岁的年轻人考虑把全村的所有机井再一次挖深——因为以前的机井全部干涸，已经抽不到地下水，另外还要打一批新井。据徐闻县16个点的地下水观测情况表显示，2006年2月相比2005年2月，博爱村的地下水位下降了11.3米。

博爱村是水位下降最严重的一个村，村民收入提高迅速也是县里的一个典型。随着村民收入的迅速升高，地下水在以同样的速度下降。

2005年一年，徐闻县新打的中小口径机井(含加深)就有4400多眼，这样这个县打钻的机井数量达到16000眼。

“徐闻农业的发展主要靠了机井。”县委书记黄心强说，“没有比打井更能适合徐闻的发展了。”

“打井是没有办法的办法。”何辉说，“总不能让老百姓再去讨饭！”徐闻县总人口68万，农业人口占总人口的80％。

担忧

99％机井抽浅层地下水

“干旱不可怕，彻底治理要打深水井。”黄心强这样认为。

据有关部门调查，沿海一些村庄已经出现了不同程度的地下水变咸。

一位部门领导解释，地下淡水和海水本来相互均衡，现在抽取地下水使得淡水水位下降，海水就会倒灌，海水倒灌的结果会使土地无法利用。

“我们现在鼓励打大口径的井，也就是在200米以上的井。”黄心强说，“浅水层的水不能多抽，会对地表生态有影响。”

徐闻县现有的16000多眼机井中，大口径的深井仅有146眼，最深的一口达到416米。

从调查看，村民打井多集中在小口径上。小口径机井大约深70－150米，没有打穿地下岩石层，完全抽取浅层地下水。

前几年的改水治旱工程，省里给小口径机井补贴2000元，大口径补贴6万元。现在改水治旱已经结束，打井几乎靠村民自己。据徐闻县水利局介绍，一口200米深左右的大口径机井大约需要成本20万元，这对农民来说不是一个小数目。村民吴生说自己打不起这样的深井，他还是打100米左右深的小口径机井。

位于徐闻东部的木棉村，饮水、灌溉都十分困难，村民在期待着政府的打井补助。村长谭逢业说报告已经交上去了，还没有得到答复，村民就靠灌溉田地的小口径井来维持生活，他们希望能有两眼大口径的机井来满足全村的饮水。

省地质勘察局水文工程地质大队地质勘察和研究表明，雷州半岛地下水补给量每年达75.7亿立方米；可开采资源量每年49亿立方米，超过全省地下水可开采资源总量的10％。其开采量目前大约每年7亿立方米，仅为可开采资源量的1/7；中深层地下水水质好、不易污染、开采方便、受气候影响小。雷州半岛近岸岛屿地下深部也有较丰富的地下淡水资源。

所以黄心强并不担心地下无水可采。他正在考虑组建一个打井公司(打大口径机井)，政府给其相应的财政补贴，让其公司化经营，负责打井、卖水给村民，最快到下半年才能组建。

2005年县财政治理旱情的投入是180万元，今年预计会是300万元。2005年徐闻县的财政收入是1.02亿元左右。

关于开采地下中深层的淡水，也有不同认识。有人担心，如果抽水量大于补充量，中深层地下水水位还是会下降，如果持续下去，就很难说没有害处。

“在雷州半岛大量抽取地下水无异于竭泽而渔。”省人工影响天气办公室总工吴兑认为。

暂时还没有科学依据说明徐闻大量开采地下水必定会影响水循环，使干旱更加恶化，也没有证据能够证明地下水就是用之不竭、取之不尽的。这也成为相关人士有关雷州半岛治旱的争论焦点。

但是，抽取浅层地下水肯定是有害的，这已经是共识。现在徐闻县的状况是:抽取浅层地下水的机井占到机井数量的99％。

火箭炮

人工增雨靠天也靠钱

2006年3月中下旬，据卫星分析很可能有降雨的机会。

李富胜需要的是等待。早在2月28日，一场成功的人工降雨让李富胜对自己有了信心，作为徐闻县气象局局长的他第一次因为降雨被“刮目相看”。就在降雨成功的第二天早上6点半，县委副书记就打电话表示祝贺，随后是县委书记。

虽然降雨范围只在包括县城在内的5个乡镇，但“那一天我的手机差点被打爆了！”李富胜回忆起当天的事还是很兴奋。下桥糖厂的厂长对他说:“下的是金子，不是雨”——他们厂子需要的甘蔗正在等待雨水。

“这些天很多人打电话要雨，我说这是天帮忙、人出力的事情，没有厚的云层、水蒸气含量达不到一定程度，谁都没有办法。”

这是今年的第一场透雨，至少使一些村民把种子播种到了地里，接下来需要的是更多的雨水。

“从2003年11月19日起，到现在每个月雨量都偏少。”李富胜说。还有13万亩水田无法插播秧苗，受旱面积58.6万亩。

雨水在哪里？每个人心里都忐忑不安，包括李富胜。去年他们共人工增雨13次，打了80枚炮弹，只有2次成功。很多人讥笑“炮弹把飞机都快打下来了，雨却没有下来”(在徐闻县上空，每天有400多架飞机经过)，也有人笑说徐闻县降雨的炮弹打上去，雨水降在了海南岛。

人们对人工增雨的可行性有了质疑，这种质疑一直保持到今天。今年县里给他们的人工增雨经费是2万元，而李富胜的预计是10多万元。

李富胜对此也有自己的解释，去年他们接到市领导的命令是宁可浪费炮弹，也不能错过任何一次可能的机会，在有云的天气，他们往天上扔了80枚炮弹。去年也是徐闻县第一次人工降雨，20万元的炮车和炮弹，15万来自企业支柱，5万元来自政府。

人工增雨条件“苛刻”，虽不能完全解决徐闻县的干旱，却是雪中送炭、对缓解旱情确实有效。

希望

南渡河调水财政补贴

“因为徐闻县的特殊情况，气象局和水利局都是很重要的单位。”一名政府工作人员说。就在李富胜积极准备今年第二次人工增雨的时候，水利局局长方良燕却如履薄冰。

“如果到了今年6月份还不降雨，我这个局长就要辞职了。”方良燕很认真地说。

他这个水利局局长现在为了3件事而担忧。

如果6月份还不下雨，县城居民的生活用水是最大的难题。大水桥水库是唯一的县城供水水库，虽然已经停止了周围农民抽水灌溉、修建了应急渠道、提高了水价，但是现在的储存量仅能勉强维持4个月。

农村居民的饮水困难，像木棉村这样严重缺乏饮水的有20多个村子，解决好他们的问题至少需要资金300万－400万元，水利局没有，上面的资金还没有音讯，似乎在等待雨水的补给。

如果6月不下雨，今年的农业将受到很大的影响。

县农业局长何辉思考了很久，他认为是该考虑提调南渡河河水的时候了:“这可能是解决徐闻县干旱的一个更好的办法。”

他从水利部门那里得到的信息是，南渡河调水到徐闻是近百公里的路程，大约要2级以上的提灌，初步预测资金是10多亿元人民币。

现在更多人担心的是水引来之后的使用问题，由于提灌引起的水价上涨，会使一立方水达到几块钱的高价。“这样的价格谁能用得起？”很多地方领导质问。

“可以考虑省财政补贴，让农民的水价降下来，我们省有这个补贴的能力。”何辉说，“还可以考虑太阳能提灌，据说中大已经研究成功了用太阳能提灌。”

南渡河的水白白流向海里，这让何辉深表遗憾。他还听说河里的水位从来都没有降