绿豆属于双子叶植物纲(Dicotyledoneae），又称木兰纲。被子植物门中两大类之一。

种子的胚有两枚子叶

种子萌发：

①条件：外部条件：充足的水和氧气、适宜的温度。

内在条件：饱满的活种子，完整胚，去休眠。

②种子萌发时各部分的变化：胚根发育成根；胚芽发育成茎和叶。

芽：未发育的茎叶或花称为芽。

1)芽的分类：依据将来发育成的结构可分为叶芽、花芽、混合芽；依据着生部位可分为顶芽和侧芽(腋芽)。

2)叶芽的结构：生长点、叶原基(幼叶的雏形)、幼芽(幼叶)、芽轴、芽原基(芽的雏形)。

3)顶芽发育和侧芽发育的关系：顶芽在生长上占有优势，顶芽的存在抑制侧芽的生长(顶端优势)。

所以小小的绿豆在一定条件下生长发育可以长成长长的绿豆芽

绿豆是一种植物，长在地面上，从植株本身的方面来讲，绿豆是长在豆荚里，等到豆荚成熟后，就可以将里面的豆子取出来。绿豆在中国的种植历史悠久，种植范围广，目前以河南、山东、安徽、湖北、陕西、山西、江苏、四川、辽宁等省份地区居多。

绿豆在国内已有两千多年的栽培历史，是豆科植物绿豆的种子，现在绿豆经常被人用来煮粥，尤其是夏天多喝绿豆粥可以清热解暑。

绿豆从哪里生长出来的

绿豆是一种植物，长在地面上，从植株本身的方面来讲，绿豆是长在豆荚里，等到豆荚成熟后，就可以将里面的豆子取出来。

由于绿豆在我国的栽培历史非常悠久，全国大部分地区可以说是均有分布的。目前以河南、山东、安徽、湖北、陕西、山西、江苏、四川、辽宁等省份地区居多，并且在东北三省也是有一定产量的。

绿豆长什么样子

绿豆是豆科、豇豆属的植物，高度大约20厘米至60厘米左右，羽状复叶具有3小叶，长出的荚果形状为线状圆柱形，里面有8-14颗绿豆，外表的颜色为淡绿色、黄褐色，呈短圆柱形。

绿豆生长过程与阶段

1、发芽生长

绿豆是从种子长出来的，将绿豆种子浸泡在清水中，等待种子吸足水分后播撒在土壤中，然后使用细土覆盖。一周后绿豆种子就会发芽，此时为其提供氮肥，即可加快植株的生长速度，让绿豆生长出更多的枝叶。

2、开花结果

绿豆在每年的夏季会进入开花结果期，开花时花朵为黄绿色或者**，并通过蜜蜂等昆虫进行授粉。授粉成功后果实开始发育生长，刚长出的果实为绿色，呈现细条状，表面覆盖有细毛。

3、成熟采摘

绿豆在每年的六月份到八月份生长成熟，此时果荚已经变为黑色或者**，可以进行采摘。采摘后的果荚要放在向阳的环境中晾晒几天，等待果荚水分蒸发后，即可将其中的绿色果粒取出。