澳大利亚产的夏威夷果最好。

澳洲坚果（拉丁学名：Macadamia ternifolia F. Muell.）别名：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米**，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米**至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。山龙眼科、澳洲坚果属植物在世界上众多的干果之中，澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。分布区域：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。此外澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值。

夏威夷果是一种什么植物？

澳洲特有的无尾熊（考拉）最喜欢的食物就是尤加利。尤加利精油也以澳洲产为主，三百多种的尤加利树均原生于澳洲，虽然目前中非、北非、北美洲等地也移植成功，但尤加利精油仍以澳洲产的为佳。

所有尤加利约有六百种左右，都原产于澳洲，而今成功地移植到世界各地，成果最丰硕的是在中亚、北非与加州。但是尤加利在加州几乎成了一害，威胁到许多原生树种。整体而言，亚热带只有在偏北的地区有某些树种得以存活。尤加利树长得既快又高，十多年长到21到27公尺，澳洲有一棵树据说是全世界非松柏类中最高的树。

长青的尤加利树是熟知的胶脂树，因为其树皮会流出香甜的树脂，但含有滴滴精油的是其叶片，小树的枝叶可蒸馏精油。树龄稍长的可生产较多精油，香味品质也较优良。精油呈流动的液态，色泽清澈淡黄，香气清新，有怡人的香脂味。

塔斯马尼亚的蓝胶尤加利 E.gloculus 最具疗效。小树的叶子为圆形、银白色，但长大后会变成长长的椭圆形，通常为深灰蓝绿色。蓝胶的花像盖子弹掉的小罐子，展露芬芳的白色雄蕊。

身形异常高大,可达92公尺，叶片坚硬，其状如箭，多生于易生疟疾的国家，可使土地较不潮湿，而带来一个比较健康的气候环境。

历史

尤加利这个名称源自希腊文，“尤”意指『完善』，“加利”表示『覆盖』，整个名称意指它被紧紧覆盖的雄蕊。澳洲土著叫它『基诺』，用它来包裹严重的伤口。尤加利在1788年被引进欧洲，当作一种装饰性的树种，但后来发现它会抑制其周围植物的生长，因为它会释放一种化学毒素至土壤中。第一次进口到英国的尤加利精油，是萃取自E.piperita,当时它被称为『雪梨薄荷』，对消化方面的问题有安抚的作用。

尤加利被澳洲居民称为“抗热树”，很早就用其树叶来治疗发烧，对于治疗伤口及发炎也有良好的效果，也知道焚烧尤加利树来驱虫、清洁四周环境；而地处地中海西西里岛上的人们种植尤加利则多用于治疗疟疾。19世纪尤加利引进欧洲之后，在医疗体系研发出尤加利的抗菌剂以及工业量产的杀菌剂。尤加利约有五百余种，其原产地在澳洲，今许多地方移植培育成功，但萃取精油仍以澳洲产的尤加利精油(eucalyptus radiata)为质优，被人们最为广泛地使用。

添加尤加利精油的商品五花八门，从杀菌剂到鞋油都有。雅歌丹将尤加利的精华稀释，加入保存精油的植物醇，主要帮助呼吸道机能，使呼吸顺畅，而雅歌丹自推出尤加利精油以来，它的效用让不少家庭摆脱鼻病的恶梦，因此其销售情况一直都可谓雅歌丹的热门商品，即使雅歌丹为求进步不断地研发各种植物精油，但在全球空气污染日益严重的情形下，尤加利精油的地位依然保持不坠！

夏威夷果树：中等尺寸，热带常青树，有延展，完整遮蓬，宽30英尺，高20－30英尺。叶子是直的倒卵形，4－6英寸长，有少数利齿，厚；整体给人感觉象大的冬青叶。

花，授粉：花儿是完美的，大多数品种是自己成熟，但有时交叉授粉生长得更好。开花不同步；树木可能在同一时候会有花，未成熟和成熟的坚果。花儿生长在长的，芬芳的许多个体花组成的总状花序上，从在1年树木上的侧面倍蕾。冬季中期开花，7、8个月后，在7－11月份收获坚果，尽管一些坚果在一年内成熟得好或差一些。

夏威夷果实：植物学上叫做核果，外部果肉被去除得到坚果。在一根长满的茎上有10－30个坚果，覆盖着厚的，亮绿的外壳（＝中果皮和外果皮），其连接到内果皮上。坚果是圆的，内核封在硬的壳内，壳占40%