姜是人们日常生活里必不可少的调料，因此，农村里很多农民都有种姜，在二妹子老家恩施地区也是广泛种植。农民在连年种姜时，可能会出现土壤里的病菌和虫卵积累，土壤环境被破坏，从而导致姜连年减产、品质下降的问题。为了应对这个问题，很多有经验的农民，会把姜和其他作物进行套种。今天我们就和大家分享几种，种姜时可以使用的套种间作的方法。

?生姜别名黄姜，为姜科多年生草本植物，在我国作为一年生蔬菜栽培，其食用器官为地下肥大的肉质根茎。生姜既是一种调味蔬菜，也是一种重要的经济作物。随着种植业结构的调整和高效农业的推广，生姜的种植也由南方向北方发展，并且逐渐成为种植业中的优势行业。

恩施生姜繁育基地于2001年把生姜种植引入当地，经过多年的培育改良，姜种已适应大部分地区的气候及土质种植。在中等肥力的土壤上种植生姜，每亩可产鲜姜2500公斤左右，保护地的产量会更高，比种植其它农作物产值高出很多。现将其栽培管理方法介绍如下，供农民朋友参考。

一、播前准备及方法

1.选地：生姜是一种耐荫湿、喜温和、怕渍涝的作物，宜选择肥沃、排灌方便、有机质丰富、通透性能好的田地。

2.掰姜种：播种前20～30天，从贮藏窖内取出姜种。选用姜块肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫的健康姜块作种；严格淘汰姜块瘦弱干瘪、肉质变褐及发软的种姜。要求种姜块50～75克左右，每1000平方米用种姜450～500公斤左右。

3.晒姜种：选晴天上午八、九点钟，将精选好的姜种放在阳光充足的地方晾晒，晚上收进屋内，重复2～3次，种姜晒困结束。

4.催芽：把精选、晒后的姜种上炕催芽，并掌握好温度。20天后，按姜芽、姜块大小分批播种。

二、播种及出苗期管理

1.种植密度：合理种植，可增加单位面积和单株产量，促使姜块大而整齐。高产地块种植密度为8500株/1000平方米左右，行距60～65厘米，株距不小于20厘米。亩用种量400～450公斤左右。中肥水地块株距18厘米，行距60厘米，每亩可栽9000～10000株，亩用种量450～500公斤左右。

2.早播，地膜覆盖：根据当地气温、地温和晚霜时间，进行地膜栽培，可比常规播种提早20～30天。盖膜前可用除草剂对水喷施，免除膜下杂草。地膜栽培比不盖地膜栽培增产50%左右。此外，如采用保护地加地膜覆盖，生姜增产、增收效果更加显著。

3.适时遮荫，促进生长：生姜属耐阴性植物，不耐高温和强光，散射光对其生长有利。生姜可以与玉米、小麦一埯双株，以株距变小的方式套种；玉米垄上可以栽种白云豆、豆角等。

此外，姜还可套种山药、大蒜、韭菜、马铃薯、白菜等蔬菜，蔬菜的生长并不影响生姜的生长，还会起到遮荫效果。蔬菜收获以后，玉米开始拔节，正好起到给姜遮荫的作用。

4.苗期管理：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。应根据当地的土质及墒情灵活掌握浇水，如浇水太早，土表易板结，易造成出苗不齐；若浇水太晚，芽尖容易干枯。一般情况下，出芽1厘米左右浇水一次，浇透为主，不积水。

三、生长中、后期管理

1.生长中期：生长中期应保持土壤湿润为宜。在夏季高温季节，应及时浇水降温：随着根茎的向上生长，根茎容易露出地面，使生姜品质变劣，因此要及时进行培土；培土可根据生姜的生长情况而定，也可以结合追肥进行。

立秋前后，生姜进入旺盛生长期，需水量开始增多，此期的浇水一定要掌握适度；施肥应根据生姜生长情况进行，及时进行分次培土，确保生姜迅速生长。

2.延时收获，提高产量：秋末气温高，光照充足，昼夜温差大，正是生姜提高产量的关键时期，适当延长生长期，可充分利用生姜后期增产这一黄金时期，因此，一定要掌握好最佳的收获时机，切不可过早收获。

四、病虫防治

1.姜瘟病：是一种毁灭性病害，也是制约生姜发展的一大因素。首先要搞好药剂防治；其次姜田要防积水；第三是种块要消毒；第四是要轮作换茬，能做到以上几点要求，姜瘟病就不会发生了。

2.虫害：生姜虫害极少，平时搞好虫情观察、监测，做好预防工作就可以了。

姜的套种方法介绍

一、麦田套种 : 选择晚播早熟、抗伏能力强的小麦品种，在当年9月底或10月初，按照每畦3行、畦宽1.5米、行距50公分左右的间距进行播种。等到第二年5月上旬，就可以在小麦的行间，按照每亩7300株左右的密度种姜。

二、韭菜套种: 在当年4月中旬，按畦5行、畦宽1.2米、畦间隔1.8米的播种密度种下韭菜。等到第二年5月上旬，在韭菜畦间开挖播种沟，然后再种下姜。

三、大蒜套种: 在当年9月，按每畦3行、畦宽1.5米、行距50公分的密度播种大蒜。等到第二年五月上旬，清理好田间杂草后，就可以在大蒜之间挖播种沟，然后按照行距60公分、行距15公分的密度播种姜。

一、《中华人民共和国农业法》第九条规定：“各级人民政府对农业和农村经济发展工作统一负责，组织各有关部门和全社会做好发展农业和为发展农业服务的各项工作。国务院农业行政主管部门主管全国农业和农村经济发展工作，国务院林业行政主管部门和其他有关部门在各自的职责范围内，负责有关的农业和农村经济发展工作。县级以上地方人民政府各农业行政主管部门负责本行政区域内的种植业、畜牧业、渔业等农业和农村经济发展工作，林业行政主管部门负责本行政区域内的林业工作。县级以上地方人民政府其他有关部门在各自的职责范围内，负责本行政区域内有关的为农业生产经营服务的工作”。

二、农业行政主管部门是县级以上人民政府下设的负责农业和农村经济发展工作的部门。国务院农业行政主管部门是中华人民共和国农业部，各省（自治区、直辖市）农业行政主管部门是各省（自治区、直辖市）农业厅（局）、各市（州、盟）和各县级行政单位农业行政主管部门是各市（州、盟）和各县农业局。

三、农业行政主管部门的工作职责有：

（一）贯彻执行国家有关种植业、畜牧业、农业机械化和农村经济发展工作的方针、政策和法律、法规、规章；研究拟订农业和农村经济发展战略、中长期发展规划，经批准后组织实施；拟订农业综合开发规划并监督实施。

（二）研究拟订当地农业有关产业方面的管理办法、规定等，引导农业产业结构的合理调整、农业资源的合理配置和农产品品质的改善；研究提出农产品、农业生产资料的价格及财政补贴的政策建议。

（三）研究提出深化农村经济体制改革的意见；指导农业社会化服务体系建设和乡村集体经济组织、合作经济组织的建设；稳定和完善党在农村的基本经营制度和政策，指导农村集体土地承包和集体资产管理，调节农村经济利益关系；管理农业劳动力和指导其合理转移；指导、监督减轻农民负担和农村土地使用权流转工作。

（四）拟订农业产业化经营有关措施和农产品市场体系建设与发展规划，促进农业产前、产中、产后一体化；组织协调和实施“菜篮子工程”建设；研究提出农产品、农业生产资料的进出口和农业利用外资的建议；组织、指导农业展览活动；预测并发布农业生产、农产品及农业生产资料供求情况等农村经济信息。

（五）组织农业资源区划、农业环境和生态资源保护、生态农业和农业可持续发展工作；指导农用地、农村可再生资源的开发利用以及农业生物物种资源的保护和管理。

（六）拟订农业科研、教育、技术推广及其队伍建设的发展规划、实施科教兴农战略；组织重大农业科研和技术推广项目的遴选及实施；指导优质、高产、高效农业基地建设；指导农业教育和农业职业技能开发工作。

（七）做好农业有关产业技术标准的组织实施；组织实施农业有关产业产品及绿色食品的质量监督、认证和农业植物新品种的保护工作；拟订饲料生产的规划并指导实施；组织协调种子、种苗、农药、肥料、兽药、饲料、饲料添加剂等农业投入品的质量监测、鉴定和执法监督管理；组织市内生产及进口种子、种苗、农药、肥料、兽药、饲料、饲料添加剂等产品的登记工作。

（八）负责种畜禽管理、兽医医政、兽药药政药检工作；组织实施对市内动植物的防疫和检疫工作，组织对疫情的监督、控制和疫病的扑灭工作。

（九）组织种植业、畜牧业对境内外的经济、技术交流与合作。

（十）管理农业机械化事业，组织农机推广应用和安全监理，指导农业机械化服务体系建设。

（十一）负责机关并指导直属单位人事、劳动工资和国有资产管理；指导有关社会团体的工作。

（十二）承办当地扶贫开发领导小组的日常工作和革命老区建设管理工作。

（十三）承办农村工作领导小组的日常工作，负责对农村工作重大问题的调查研究、检查监督、综合协调和指导服务。

（十四）承办当地人民政府和上级农业行政主管部门交办的其他事项。

四、湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市的农业行政主管部门是恩施市农业局。恩施市农业局的主要业务包括农业教育培训、农技推广、农村能源、农政执法、农业机械、农产品质量安全、农业产业化和人工影响天气。

五、恩施市农业局在网上开办的信息平台叫恩施农业网。

六、恩施市农业局的地址在湖北省恩施市航空大道162号。