常见的瓜类有：西瓜、冬瓜、南瓜、佛手瓜、甜瓜、哈密瓜、黄瓜、丝瓜、长瓜、梨瓜等。

1、西瓜，一年生蔓生藤本；中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，广泛栽培于世界热带到温带，后传入中国。

2、冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

3、南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异。

4、佛手瓜（，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。

5、甜瓜又称香瓜、哈密瓜等。中国各地广泛栽培。世界温带至热带地区也广泛栽培。因本种栽培悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异，园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。

6、黄瓜，别名：胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜。长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起。

7、哈密瓜，形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。

8、丝瓜，葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛;叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。

9、长瓜?，植株生长势旺，分枝性强，叶绿色，心脏形，密生白色茸毛，以侧蔓结果为主。

10、梨瓜、果实通常为球形、梨形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，无刺状突起，果肉白色、**，有香甜味。果实由五个心皮构成，种子着生于心皮的边缘，属于侧膜胎座，而每个心皮的中央皆有一片由中肋衍生形成的假隔膜。

冬瓜属于葫芦科植物，相对较短的日照时间对其的存活和生长有着很好地帮助。冬瓜出产量很高，容易储存，是北方秋冬食用的重要蔬菜之一，取名为冬瓜是因为在瓜成熟的时候，表皮上又一层白色类似于冬天结的白霜，也就是因为这层白霜，除了冬瓜这个名字外，又可以称作白瓜。

一、种植时间：冬瓜的茬口安排，各地因气候、栽培习惯的不同，生产季节及茬口安排差异较大。但一般多将冬瓜生产安排在无霜的春末夏初栽培，在北方种植冬瓜最适宜的月份是每年的12月至3月。秋季收获，冬瓜的旺盛生长结瓜期置于高温的夏季。冬瓜是一种短日照的作物，在短期的日照过程中更容易发芽，在种植前，需要对目标土地进行施肥和深翻，选择圆润饱满的种子，这样的种子更易存活，且对病毒和虫害有一定的抵抗力。

1、早冬瓜：2月中旬育苗，3月下旬中棚加地膜定植，5月下旬至8月采收。

2、早熟冬瓜：在3月上旬播种，在4月底~5月上旬定植，收获期一般在6月下旬~7月底，接茬作物为秋萝卜类。

3、中熟冬瓜：在3月下旬播种，在5月中下旬定植，收获期在7月下旬~8月上旬，接茬作物为秋茬叶菜类。

4、晚熟冬瓜：在4月下旬~5月中旬播种，在5月下旬~6月中旬定植，收获期在8月中下旬~10月上旬，接茬作物为越冬茬根菜类。

5、晚冬瓜：在6月上中旬育苗，在7月上旬露地定植，10月采收，可贮藏延迟到元旦后上市。

二、种植方法：首先，选择一些品种优良易存活的种子，为了确保成活率，要对其进行催芽处理，将种子放到45℃的温水里进行浸泡，并且搅拌。种植时可以采用条播法或者穴播法，每批种子保持一定的距离播种。然后就是对土地的选择，一片肥沃竖的砂质土壤，种植前进行翻土和施肥，保持湿润状态再进行种植，播种好后，覆盖一层沙子，注意在幼苗破土之前不需要进行任何工作，如果土地过于干燥，可以适当喷水。

1、爬地冬瓜：爬地冬瓜是我国冬瓜种植最古老的一种栽培方式。冬瓜植株终生爬地生长，株行距较大，管理比较粗放，茎蔓基本上放任生长或结瓜前摘除侧蔓，结瓜后任意生长，冬瓜果实着地生长。这种栽培方式的优点是花工少，省材料，生产成本低，缺点是不便于间作套种，对土地、光能等自然资源利用率低，果实大小不匀，商品性较差，单位面积产量低。

2、棚架冬瓜：一般多用竹，木搭棚，棚架高1~2米，植株上棚架以前摘除侧蔓，上棚架以后茎蔓任意生长，冬瓜果实基本上是吊着生长。这种栽培方式的优点是通风透光比爬地冬瓜好，冬瓜的坐果好，果实大小均匀，商品性较好，单位面积产量较高。不足之处是搭棚所需竹，木材料多，生产成本高，影响经济效益，在竹，木材料贫乏地区不适宜采用。同时由于这种栽培方式基本上仍是利用平面面积，不利于密植，间作套种也只能在瓜蔓上棚前进行，空间利用较差。

3、支架冬瓜：各地根据支架来源难易创造了多种架形，主要有单根支架，人字架，三脚架，四脚架，篱架等。架的形式虽多种多样，但都结合植株调整，较好的利用空间，提高坐果率并使果实大小均匀，使商品性，产量和品质得以提高。同时也有利于间作套种，提高复种次数，架材用量比棚架冬瓜少。这种栽培方式目前应用较为普遍，经济效益较好。