白薯(学名：番薯/Ipomoea batatas)，又名蕃薯、红薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等，那么白薯应该怎么 种植 呢?以下就是我给你做的整理，希望对你有用。

　白薯的地理分布

　番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区(主产于北纬40?以南)，但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功。我国大多数地区都普遍栽培

　白薯的种植技术

　(一)平衡施肥、起垄种植 据试验，生产1000kg薯块，需吸收N素4～5kg，P2O5O为3～4kg，K2O为7～8kg，因而施足、配全肥料是甘薯丰产的重要条件。施肥应做到前期肥效快，秧苗早发;中期肥效稳，壮而不旺;后期肥效长，植株不早衰。高产田一般应亩施有机肥4000kg 以上，尿素10kg，磷酸二铵20kg，硫酸钾25kg。施肥 方法 宜在作垄时条施为宜。

　甘薯高产土壤的特点是结构疏松，空隙度大，透气性能好，氧气供应充足，能透水能排涝。结合深耕起垄栽培，能改善土壤的理化性质。垄突出地面既有利于雨季排水，还有得于有机物质分解，并且能使白天吸热快，提高地温，夜间散热快，昼夜温差大，有利于甘薯生长和根系积累养分。起垄时要做到垄形肥胖，垄沟窄深，垄面平，垄土踏实，无大垡和硬心。垄距一般70cm 左右。

　(二)适时早栽、选择壮秧 甘薯块根为无性繁殖营养体，无明显成熟期，一般在气温低于15℃时停止生长，地温降至16℃～18℃块根停止膨大。适期早栽可延长生育期，块根形成早，既可利用雨季来临前的气温条件，使块根迅速膨大，又能在高温多雨季节，把茎叶形成的光合产物，贮存于膨大的块根中，促使地下和上部协调生长。根据多年气象资料，我市定植春薯的时间为 5 月1日前后，试验表明，4月28定植比5月10定植，块根膨大期延长7d，亩增产10%左右，并且薯块整齐，鲜薯质量高。

　为提高秧苗成活率和早发快长，秧苗要选苗床中第一批采栽的壮秧，第一批秧茎秆粗壮，叶片旺盛，根系发达。采胆要经过充分炼苗，一般秧苗栽前在苗床内经过3～5d的日晒，使秧苗叶子深绿色，叶片变厚，如把秧苗掐掉一节后，断面处有白色乳浆流出。定植这种苗成活率高，生长快，产量高。不要选未经炼苗的秧、带黑根薯秧、烧芽薯秧。

　(三)及时提蔓、打顶摘心 进入雨季，甘薯茎叶生长茂盛，节根容易滋生，分散养分，不利于光合产物向块根输送。为防止这种现象，过去多采用翻蔓来降低土壤湿度，提高地温和防止节根发生。据试验，甘薯翻蔓既费工又减产，主要是翻蔓后茎叶损伤严重，打破了叶片接受光能的最佳分布，光合强度降低30%，呼吸强度增加了 19%，减产10%左右。生产上翻蔓改为提蔓，避免了茎叶损伤，不破坏叶片的分布，有利于高产。但提蔓不宜过多，一般1～2次即可，时间在8月底前结束。

　甘薯打顶摘心，可控制主茎长度和长势，促进侧芽滋生，分枝生长快。具体做法是在甘薯定植后，主茎长度在12节时，将主茎顶端生长点摘去，促进分枝发生。待分枝长至12节时，再将分枝生长点摘去。这样可利地协调地上部和地下部的矛盾，有利于块根膨大。

　(四)化控抑旺、肥水巧追 薯田肥水过猛，特别是 N素过多，常造成茎叶旺长，影响块根的膨大，降低产量。实践证胆，薯田喷洒多效唑或缩节胺等植物生长抑制剂，可起到控上促下的作用。一般7月初雨季来临前第一次喷施，以后每隔10～15d喷一次，连喷3～4次。每次亩用多效唑50～100g或缩节胺7～15g，对水50～75kg均匀喷洒。喷洒时根据茎叶长势、雨量大小、品种特性、土壤肥力等灵活采用药用药品剂量。

　甘薯在施足基肥的基础上，追肥以灌裂缝肥和叶面喷肥为主。追裂缝肥亩有尿素4～5kg，过磷酸钙浸出液 10kg，硫酸钾3kg，对水150～200kg配成营养液，在田间普遍开始裂缝时，于阴天或晴天的午后进行逐棵顺裂缝浇灌，要求追施均匀。叶面喷肥根据植株长势而定，长势偏弱有早衰迹象的以喷N为主，配合P、K肥，用100kg 加水0.5kg尿素、0.2kg磷酸二氢钾，搅拌均匀喷施。长势偏旺的主要喷P、K肥，可喷0.2%磷酸二氢钾水溶液。 8月下旬可亩用一包甘薯膨大素，加水20kg溶解过滤，然后均匀喷洒植株叶面，连喷两次，每次间隔10d左右。如遇秋旱，适时灌水可防早衰，延长叶片功能期，增加块根膨大速度。一般9月上旬浇一水，叶面积系数比水浇水的高0.6，亩增产24.2%。甘薯喜丰墒，灌水量不宜太大，每亩40m?左右。并注意灌水后不要踩踏薯垄，以免影响土壤通透性。

　另外，甘薯要实现高产，还要配合选用良种、化学除草、防治病虫等 措施 。

　白薯的价值

　经济价值

　由于食品加工业以及发酵工业的发展，利用甘薯作为原料的工业已遍及食品、化工、医疗、造纸等十余个工业门类，利用甘薯制成的产品达400多种。甘薯同化效率高，在巴西及菲律宾已被认为是能源作物。以甘薯为原料生产的酒精可作为石油的代用品，巴西已生产出以酒精为燃料的汽车，每吨薯干可生产酒精90千克。我国已试验成功， 将酒精按10%-15%的比例加入汽油中作为燃料，现有发动机不经过任何改装即可正常运行。以薯干为原料生产的果脯糖浆，可以在糕点中代替蔗糖，用此果脯糖浆制成的糕点，色、香、味均优于蔗糖，可防止食品干燥、变硬。在饮料中加入甘薯果脯糖浆，还可避免因食用蔗糖而引起的血管硬化、身体发胖等。糖果及饮料中的柠檬酸也是以薯干为原料制成的，当前我国生产的柠檬酸除满足国内需要外，还有部分出口。用甘薯渣制造的天然色素，可用于食品着色，避免了合成色素对人们健康的危害。在生产味精也可用薯干作原料，每吨薯干可生产味精150?200千克，不但节省了大量小麦，还可降低成本。

　利用发酵法从喂取的薯干中提取的5-肌甘醇是高级调味品，可以提高食物的鲜味。利用甘薯淀粉制造的甘氨酸甜味是蔗糖的35倍，可以取代糖精。以薯干为原料可提取赖氨酸，而一般食品中赖氨酸缺乏，如果在面包中加入1%的赖氨酸可提高营养价值30%，动物饲料中添加赖氨酸，可使饲料价值提高，缩短 饲养 时间，加快生长速度。用薯干制成的色氨酸可进一步转化成乙酸，把此类激素喷洒到果树或蔬菜上，既可当肥料又可刺激植物生长，并能改进果品及蔬菜的品质。用薯干作原料生产的乳酸，可以广泛应用于食品、饮料、皮革等工业部门。由薯干中提取的衣糖酸是合成纤维的基本原料，还可以改进油漆的性能。用薯干淀粉经合成法可制造磷酸淀粉，它是一种胶黏剂，广泛应用于工业中，具有黏度大、产品纯净、性能稳定、不易脱水收缩等优点。

　淀粉发酵可制成普鲁士蓝，它是?种白色粉末经处理可制成透明薄膜，无味无毒，可用于食品包装，有防止食品变质的功用。由甘薯淀粉制成的阳离子淀粉掺入纸浆中，可改善纸张的物理性能，增强纸张的拉力。甘薯淀粉的另一个化工产品为多孔环状糊精，可用来包装农药或化妆品，使药物不易散失或化妆品能长期保存。利用鲜薯作工业锅炉除垢剂已试验成功，这种除垢方法成本低，操作简便，深受欢迎。随着发酵技术的不断发展，用薯于或淀粉为原料的化工产品将日新月异，新品种、新产品层出不穷

　食疗价值

　旋花科草本植物番薯的块根。又称红署、金薯、土瓜、地瓜、红苕、白薯、甘薯、山芋等。块根有白色、**、淡紫红色等不同。我国各地均有栽培。冬季采取，洗净，除去须根鲜用，或切片、晒干备用。

　[性能]味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)。

　[参考]含糖类、维生素C、胡萝卜素(红皮黄心薯所含较多)等成分。

　[用途]用于脾虚气弱，大便秘结;肺胃有热，口渴咽干。

　[用法]生、熟皆宜，吃法很多。

　[注意]本品生、熟性能有别，已如前述。诸薯中，白心者味稍淡，但质脆多汁，生食较好。黄或红心者味较甜，但质紧实，汁略少，以熟食为好。

　?中满者不宜多食，能壅气。?(《本草纲目拾遗》)胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素体脾胃虚寒者，不宜生食。

　[附方]

　1、红糖煮番薯：番薯500g，红糖60g。加水适量煮至熟透，食薯喝汤。

　源于《金薯传习录》。其中说：?酒食内伤，因湿成热，因热成黄者，用此薯煮食，其黄自退。?现变通如此，亦可作黄疸(病毒性肝炎)的辅助治疗。

　2、薯粉蜜膏：干番薯片100g，研磨成粉，用水调匀。以水火煮熟变稠时，加蜂蜜50g，一内煮沸即成。

　《金薯传习录》说：?痢疾若湿热所致，用此薯蒸熟，以芍药汤频频嚼服，或薯粉调冬蜜服，亦愈。?今变通其法，可作痢疾的辅助治疗。

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红薯几月播种育苗适合

1,买白薯苗，放到盆里倒些水，一刚没苗根为好。

2，地里施好肥，翻土，打成20厘米高、20厘米宽的垄。

3，用小镐在垄面上勾出沟，深15厘米为好，沟里倒上水，将白薯苗抹在沟里，间隔20厘米。

4，用土将沟埋好。

以后就打打秧子就可以了秧子长到10个多叶就把尖掐掉

地瓜怎么种植方法如下

红薯最好在每天的春季进行播种，如果想要提前育苗，可以在早春进行播种，用塑料小拱棚进行育苗，提高播种环境的温度，等到红薯苗长出2片真叶时再移栽定植。如果想要直接播种，可以在谷雨前后将种子放入清水中浸种催芽，待种子露白后，将其直接点播在大地里即可。

一、红薯什么时候种植最好

红薯最好在每年的春季进行种植，如果想要早春育苗，提前收获红薯，可在温床或是塑料小拱棚内育苗，等到红薯苗长出2片真叶时移栽定植。

二、红薯怎么种植

1、整地施肥

红薯喜欢生长在土层深厚、排水良好的沙壤土中，在植株块根生长膨大期间，需要适当的氮肥和较多的磷肥及钾肥，注意不能施肥过量，不然土壤过分肥沃，容易造成红薯茎叶徒长，其肉质根反而不易膨大。通常可以在栽种前，将土壤进行深翻20-25cm，每亩地施加厩肥5000kg、复合肥25-50kg即可。

2、播种育苗

红薯种子比较坚硬，为了提高种子的发芽率，可以在播种前进行浸种催芽，将种子放入清水中浸泡10-12h，捞出后放在潮湿的纸巾里，直到大部分种子露白后进行播种，通常在谷雨前后，将种子点播在大地里，每个穴坑放1-2粒种子，每棵红薯的行距在50-60cm，株距在35cm。

3、栽后管理

红薯种好后要随着生长进行间苗、补苗，等到红薯齐苗后追施一次粪肥水，等土壤稍干的时候进行中耕、锄草和培土，等到红薯主蔓长到18-24叶时进行摘心，在红薯生长期间还要摘除侧蔓，只保留主蔓，通常红薯播种后5-6个月即可采收。

地瓜的种植方法

1、挖穴。 地瓜比其它园艺蔬菜需要更大的地儿。每穴相隔30-60.厘米。深度为植株基部上3厘米至块茎根部。

2、种植。 把地瓜苗逐棵放置在事先挖好的洞，在茎上覆盖约1.5厘米土壤。地瓜的叶子部分会向外长出藤蔓，而根部会在土壤15-30厘米深处长出块茎。

3、覆盖薄膜。通过在上面覆盖薄膜在寒冷的天气中保护您的地瓜。这也将有助于阻止杂草生长和防止地瓜藤蔓过度生长，抢去块茎的营养。

4、浇水。地瓜刚种植时，需要大量的水。随着时间的推移，你应该减少浇灌他们，直到后来大约每星期只浇一次水。开始每天浇水，然后逐周减少浇水次数。

5、等待块茎长大。地瓜需要一个相对长的成长期，要到初秋才能成熟收获（恰好与感恩节一致）。继续每周浇水，除草，让植物健康生长。

6、收获地瓜。在种植后120天左右，地瓜应该已经达到完全成熟。如果可能的话，尽可能推迟收获地瓜的时间（在下霜之前），因为这样会长出更大更好吃的块茎。

7、地瓜收获后的处理。地瓜收获后，一定要进行后处理。这一步很重要。这能让地瓜更香（刚被挖出时，它们没有香味），表皮更韧。把甘薯放置在温度摄氏29-35度，湿度80-90％的地方5-10天。之后，它们就可以煮来吃了！、可以在大衣橱内或小房间里放置一个加温器和加湿器来对收获的地瓜进行后处理。

8、存储你的地瓜。这些可爱的块茎的好处的之一是，如果储存得当，它们可以保持新鲜好多个月，而且仍然很好吃。把它们储存在一个开放的，干燥的，气温在摄氏21度左右（这意味着不要冷藏！）的地方。决不要在一个塑料袋或密封的容器内储存地瓜。

警告、避免在生长季节给红薯施肥。施肥会让藤蔓疯长并影响块茎生长。