1、覆盖

牛油果是在热带雨林条件下、在竞争阳光中生长的果树，高温高湿的环境使其快速生长，若环境条件不具备则生长慢。

2、施肥

牛油果种植后1～4年的幼树期，是牛油果丰产优质栽培打基础的时期，应合理施肥，促进幼树快生速长。牛油果树缺肥的征兆是严重落叶和枝枯。牛油果幼树和结果树的合理施肥，都要根据土壤肥力、树龄、植株生长或生长与结果情况，决定施肥种类和数量。

3、排灌水

牛油果周年常绿，全年均需保持根际土壤湿润，对土壤干旱十分敏感，一旦缺水，生理机能受阻，树势衰弱，导致落叶落果，冬季抗寒力降低，故干旱时要适当灌水。

灌水要恰到好处，既要充足，又切忌过量，一般以湿透土壤为妥，若过湿，会加剧根腐病，又会降低果实可溶性固形物的含量。最好用喷灌或滴灌，漫灌可能使根系腐烂，滴灌可节水50%～60%。若干旱叶片开始卷曲，还可进行树冠喷水。雨季要注意排水，平地果园尤为注意。

鳄梨（学名：Persea americana Mill.），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。

叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。

牛油果产量高吗？亩产量是多少？

牛油果的种植方法：

1、覆盖

牛油果是在热带雨林条件下、在竞争阳光中生长的果树，高温高湿的环境使其快速生长，若环境条件不具备则生长慢。故国外牛油果栽培多强调初期在植株附近生草或种绿肥，并在根际附近大量覆盖，通过覆盖增加表土有机质，形成与原产地相似的雨林根际环境，稳定根际生态条件，促进能抑制根腐病活动的微生物的繁殖。故从幼树期到树体本身能通过落叶形成覆盖层和根腐病发生前，进行树盘幼树特别重要。在冬季开始覆盖，春天补充厚度，到夏天便能形成很好的覆盖层。根际覆盖还可减少土壤水分蒸发，减轻干热对牛油果的损害，夏降土温，冬升土温，增加土壤有机质，减少杂草，防止坡地水土流失。但雨季要防覆盖土壤过湿。

2、施肥

牛油果种植后1～4年的幼树期，是牛油果丰产优质栽培打基础的时期，应合理施肥，促进幼树快生速长。牛油果树缺肥的征兆是严重落叶和枝枯。牛油果幼树和结果树的合理施肥，都要根据土壤肥力、树龄、植株生长或生长与结果情况，决定施肥种类和数量。一般都要平衡地施用氮、磷、钾等完全肥料，最好是通过土壤及叶片的营养分析来指导施肥。中国华南红壤山坡有机质缺乏，有效钾、有效磷缺，更应重视钾、磷肥的施用。

油梨幼树根系易受氮肥伤害，且多施氮肥易使枝叶徒长，延迟结果，应注意氮肥的施用。在国外，每株每年施纯氮110～450g，随树龄增长逐年增加，其中一半以有机肥作氮源。在植后第一年应少量勤施。在有霜冻的地区，秋冬宜停止施氮肥，多施磷、钾肥，避免冬梢发生寒害。过磷酸钙则每年每株施900g。硫酸钾每年每株施1.8～2.2kg。

3、排灌水

牛油果周年常绿，全年均需保持根际土壤湿润，对土壤干旱十分敏感，一旦缺水，生理机能受阻，树势衰弱，导致落叶落果，冬季抗寒力降低，故干旱时要适当灌水。从坐果到果实成熟，保持土壤水分至关重要，坐果的第一个月若受旱幼果严重脱落。在海南岛，4～5月的干热天气使油梨严重落果。故若连晴10～20天，园地土壤开始微裂，就应及时灌溉；降雨量长期低于蒸腾、蒸发量，也应补充灌水。但灌水要恰到好处，既要充足，又切忌过量，一般以湿透土壤为妥，若过湿，会加剧根腐病，又会降低果实可溶性固形物的含量。最好用喷灌或滴灌，漫灌可能使根系腐烂，滴灌可节水50%～60%。若干旱叶片开始卷曲，还可进行树冠喷水。雨季要注意排水，平地果园尤为注意。

应该怎样防统治油梨根线虫？

牛油果产量高吗

鳄梨的产量很高。一般种植3、4年就会结果。多数情况下，每亩油梨产量在2000公斤左右。影响油梨产量的因素一般是种植年限、温度、水分和土壤，一般温度影响最大。

牛油果怎么种植产量高

1、种植条件

牛油果种植时，环境温度应在20-25度左右有利于高产，然后种植地年降水量应在1000mm左右。最好尽量种在无风或少风的地方。

2、种植方式

牛油果播种时需要先发芽育苗。设定值时，间距约为5、6米。也可以嫁接种植。一般苗木直径1厘米粗即可嫁接。

3、施肥

油梨生长期每年施肥4次左右，生叶期施一些钾磷肥，春季施一些速效含锌肥。

什么是油犁树呀

①加强苗木检疫，防止病苗传入无病区和新区培育无病苗是防治该病最重要的环节选水稻田或无病田作苗圃，减少初侵染源用发病地作苗圃，需反复犁耙，翻晒病土减少虫源，播种前15天施5%涕灭威颗粒剂9~15千克/亩，或3%克百威颗粒剂10千克/亩，或20%灭克磷颗粒3.5~4千克/亩，开沟沟施，沟深15厘米，沟距24~34厘米，施药后覆土踏实，以杀灭土壤中的线虫②温汤浸苗带病苗木用48℃热水浸泡带有线虫的根群15分钟，不仅可杀死线虫而且还可刺激苗木生长③选用无病地种植不得已用带病地种植时，定植前半月必须用杀线虫剂进行土壤消毒，然后定植④病树处理:加强肥培管理，增施有机肥和绿肥，改良土壤结构，增强树势减轻为害冬季和早春挖除5~15厘米内表土层的病根和须根团并烧毁，保留水平根和大根，酸性土株施石灰1.5~2.5千克;或施40%克线磷乳油2.5千克/亩加水650千克泼施，并增施有机肥恢复树势;3~4月间在病树树盘开环状沟，施5%涕灭威15千克/亩，或10%克线磷颗粒剂5千克/亩，或3%克百威颗粒剂10千克/亩，覆土后灌水，可有效地防治本病

樟科油梨(avocado,alligator pear)属常绿果树，乔木，中国部分地区栽培有半落叶现象。又名鳄梨、酷梨、樟梨。学名Persea americana Mill.(P.gratissima Gaertn.;P.gratissima Pax.)。

原产于美洲的墨西哥至哥伦比亚和西印度群岛。油梨受到全世界广泛重视仅有100多年的历史。1988年全世界产量为158.1万吨，主要生产国有墨西哥、美国、多米尼加、巴西、印度尼西亚等国。中国1918年开始引种，台湾、海南、广东、广西、福建、云南等省(自治区)有栽培，台湾和海南栽培较多。

高8-20m。主干明显，枝条开张，质脆，易被风吹折。单叶互生，全缘，革质，多呈倒卵形或椭圆形，长10-20cm，宽5-10cm；顶部叶片密生成束状。顶生或腋生圆锥花序，每花序有数百朵花；花小浅**，具短柄；雄蕊12，子房上位，1室。肉质核果，通常梨形、卵形或球形；成熟时果肉柔软可食，既不甜又不酸；果皮厚，木质；种子较大，几占果重的1/4-1/3。

油梨花有开闭两次的特点，雌雄异。年降水量1000mm以上的热带亚热带地区，均可选适宜当地种植的品种种植。土壤深厚肥沃排灌良好的沙壤土或冲积土为最宜园地，一般要求地下水位3-5m。

按原产地不同分为3系：墨西哥系、危地马拉系、西印度系。中国除台湾外，多种植实生苗，变异大，有不少丰产优质单株，可选作繁殖材料，但成熟期多集中在8-10月。

现在生产栽培多用种子和嫁接繁殖。苗50-60cm可定植，栽植株行距5-6m。嫁接苗定植3-4年或实生苗4-6年开花结果。成龄树株产25-50kg，高产的100-150kg。油梨根腐病(Phytophthora cinnamomi Rands)是最主要的毁灭性病害，主要害虫有潜叶蛾、金龟子、蚜虫等。

油梨果肉含脂肪8-30%，蛋白质1-3%，碳水化合物2-9%，多种氨基酸的含量均约为鸡蛋的1/15，为高能低糖易消化的保健食品。

随着社会生活水平的不断提高，人们对高能低糖的食品和健康护理的需求越来越大，新兴的热带名贵水果油梨由于富含脂肪、蛋白质、维生素等成份，不含胆固醇，糖量低，已成为高级化妆品及医药软膏的必要添加剂和原料。欧美、日本等国家视为果类珍品，市场价值极高，我国发展油梨尚处在起步阶段，全国种植面积不过4000亩 。

油梨资源，采用超临界流体萃取技术提取油梨油功能性产品。其主要技术路线为：油梨-去皮-干燥-提取-成品油。生产过程中无废水、废气排放，废渣可进一步利用，使油梨的各部分都得到了充分利用，所得产品的不饱和脂肪酸含量达80.26％，VE含量达258mg/100g，技术达到国内先进水平

油梨树又称"鸡蛋树"。它的果子淡黄时，像一个个"鸡蛋"悬挂在树枝上，十分诱人，油梨营养很丰富，肉似蛋黄。

油梨为多年生植物，如栽实生苗，不仅进入结果期迟或不开花结果。油梨有自花不育的特性，必须繁殖嫁接苗，且是采自己开花结果的良种接穗，培育成嫁接苗，才能提早结果和保证产量与质量。

油梨又俗称牛油果，有“森林黄油”之美称，为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，欧美许多国家都视为果中珍品。

油梨果实营养丰富，其他水果无与伦比，具有高脂肪、高蛋白、高热量、低糖的特点，有“一个油梨相当于三个鸡蛋的营养”和“贫者之奶油”之说。

油梨果实的主要成分脂肪（含量3%--30%），很容易被人体吸收（吸收率可达83%--94%）。其脂质可与肉类媲美，且属于植物性脂肪，大部分为不饱和脂肪酸，容易消化，能减少对人体有害的胆固醇而维持对人体有益的胆固醇。

油梨果实蛋白质含量（1.5%--2.5%）高于任何一种水果，能补充人们对各种氨基酸的需要。

油梨果实糖分少（约1%），含有较多可溶和不可溶的食物纤维（约为鲜重的2.1%和2.7%），可作为糖尿病人的高能保健食品。

油梨果实含有极其丰富的维生素B1、B2和维生素E（每百克果肉约含维生素8毫克），能消除人体生命活动所产生的不利于健康的自由基。

此外，油梨是高钾低钠的水果，过多的钠会导致高血压。

油梨果实主要作新鲜水果食用，其风味平淡而特别，不甜不酸，有怡人的奶蛋香味。在切开的果肉上加上糖或盐或柠檬汁，更适合而别具风味，也可代乳酪涂面包食用。油梨属樟科，为常绿乔木，有三个生态型，各生态型对气温的适应性差异很大。西印度生态型（热带的）抗寒性最弱，只能耐-1至-2摄氏度的低温，危地马拉生态型（半热带的）和墨西哥生态型（亚热带的）能耐-4摄氏度的低温，其耐寒性与甜橙相当。

现有的油梨栽培品种多是不同生态型间的杂交种，以危地马拉生态型与墨西哥生态型的杂交种较适合亚热带地区生长。

油梨对干旱和积水相当敏感，对土壤要求不高，只要排水良好，土层深一米以上，不论酸性红壤土或沙壤土都能生长良好。一般认为，凡柑桔能茂盛生长的土壤，油梨也能生长良好。

油梨树根系浅，枝叶繁茂，木质脆弱，不宜在常受台风或强风影响的地方种植。油梨虫害很少，病害主要是根腐病。

油梨一般种后三年开始结果，第五年亩产约300-400公斤，8-10年进入盛产期，亩产可达2000公斤，经济寿命正常在20年以上，是热带亚热带地区颇具发展前途的一种水果。

科隆采用植物非试管高效快繁技术已成功的快繁了400多万株樟科植物，包括：油樟、香桂、天竺桂、肉桂、香樟。现愿与国内外有识之士紧密合作大规模快繁油梨优株纯种苗。