一、辣椒整枝：

原则是枝条去内不去外。因为辣椒的内膛枝见光少，结果不良，所以要重点去除；而植株外侧强枝所处空间大，采光好，长势强，可作为结果枝，以提高总体产量。

二、辣椒的摘叶：

原则是去老不去新。把植株下部老叶、病叶、黄叶和残叶摘除，保留植株中上部有效叶，一方面可减少植株营养消耗，另一方面可防止病害发生。

三、辣椒的打杈：

原则是去弱不去强。即把细弱的主枝去除，保留壮旺的主枝。一般门椒以下的侧枝全部打掉，一方面可减少植株营养消耗，另一方面可预防病害发生。

四、辣椒整枝打杈注意事项：

1、时间要适宜

为减少发病，要选晴暖天上午整枝，不要在阴天以及傍晚整枝，以免抹杈后伤口不能及时愈合，感染病因，引起发病。

2、时机要适宜

抹杈不要太早，利用侧枝诱使根系扩展，扩大根群，待侧枝长到10-15厘米长时开始抹杈。

3、位置要适宜

要从侧枝基部1厘米左右远处将侧枝剪掉，留下部分短茬保护枝干。不要紧贴枝干将侧枝抹掉，避免伤口染病后，直接感染枝干。同时也避免在枝干上留下一个大的疤痕。

4、用具要适宜

要用剪刀或快刀将侧枝从枝干上剪掉或割掉，不要硬折硬劈，避免伤口过大或拉伤茎干表皮。

5、不要伤害茎叶

抹杈时的动作要轻，不要拉断枝条，也不要碰断枝条或损伤叶片。

6、要及时抹杈，不要漏抹

辣椒的侧枝生长较快，要勤抹杈，一般每3天左右抹一次。

7、要与防病结合进行

特别注意两点：一是由于病毒病可通过人为整枝打杈接触传播，故需单独“对待”病毒病植株。二是在整枝打杈过程中，发现病果、病叶或病秆时，要及时处理。尤其是由灰霉病等引起的烂果、烂叶及烂秆，更要谨慎对待。因灰霉病病原孢子量多，轻微一动，便会四处传播，建议用塑料袋将病株装好，带到棚外集中掩埋。抹杈后，最好叶面喷洒一次农药，保护伤口，免受病因感染。

1、选种：盆栽辣椒需要选择饱满的种子，将家中成熟的辣椒切开之后，取出种子放置在阳光下晾晒，晾干之后即可准备种植。

2、土壤：可以将腐殖土、泥炭土、园林土按照1:3:0.5的比例进行配制，确保土壤的疏松肥沃以及透气排水。

3、种植：将辣椒种子放在温水中浸泡20分钟左右，水的温度控制在50-55度之间。同时保持土壤湿润，将处理好的种子播种在土壤中。

4、修剪：辣椒的芽苗长度超过十厘米时需要进行修剪，一般将徒长的弱势种苗剪除，保留少数几棵粗壮健康的种苗即可。