近日，“榴莲价格彻底崩了”引发网友热议，部分榴莲售价降至19.9元一斤，批发价跌破15元。 而有些榴莲品种价格从100多元跌到14元。榴莲为什么大降价？如何挑选优质榴莲？ 多重利好叠加今年榴莲新鲜又便宜 此前榴莲价格为何高？这源于榴莲苛刻的储运条件——常温下保鲜期较短，对运输时效、温控和转运流程要求极高。在全铁冷链班列落地前，榴莲主要依靠海运、跨境公路运输，从东南亚运到国内往往耗时5至7天，中转环节繁杂，果品损耗率最高可达30%。高昂的物流与损耗成本层层叠加，最终推高了售价。 如今，榴莲市场呈现量价双优的良好态势，离不开进口货源持续扩容、跨境物流通道迭代升级等多重因素。 1 货源更足了：进口供给加速扩容 今年，中老铁路首次进口柬埔寨榴莲，老挝榴莲也获得输华准入。2022年以来，海关总署先后完成越南、马来西亚等5国榴莲输华准入，进口来源持续拓宽。 2 时效更快了：跨境物流迭代升级 今年3月，中老泰“全铁冷链班列”正式开行，线路从泰国林查班出发，经由云南磨憨口岸入境后，直达成都国际铁路港。 目前，中老泰全铁冷链班列已实现常态化运行，东南亚鲜果最快3天即可直达中国市场。这条通道如今已是东南亚热带水果进入中国市场的重要干线，凭借高效、智能、低成本的优势，改变了生鲜进口运输格局。 3 链路更畅了：多式联运通达全国 中老铁路开通以来，跨境运输的商品种类从开通初期的10余种扩展至3800多种。随着“澜湄快线”等国际联运品牌逐渐成熟，榴莲、山竹、龙眼等东南亚特色农产品从万象装车，26小时抵达昆明、两天内进入全国主要城市已成为常态。 依托中老铁路和西部陆海新通道互联互通、多式联运的联动优势，从云南口岸进口的榴莲可以直达昆明、重庆、成都等国内大型榴莲交易市场，然后销往全国各地。 4 冷链更优了：全链条守护鲜果品质 眼下，进口榴莲已经实现了全程无断点冷链运输。新型远程温控集装箱投入使用，让鲜果直达大型冷链基地；升级后的封闭式月台，确保装卸在恒温条件下完成；最后鲜果再搭乘新能源冷藏车，来到消费者身边。 一系列冷链技术的应用，让榴莲这类昔日的“水果贵族”进入了寻常百姓家。中老铁路“澜湄快线”借助蓄冷式智能装备，让泰国榴莲的运输时间从原来的5~7天压缩至2~3天，损耗率从10%降到3%以内。这些数字的变化，最终都变成了国人餐桌上更新鲜、更实惠的选择。 不用“开盲盒”三招挑出优质榴莲 有了更多新鲜又实惠的选择，如何精准挑到优质榴莲呢？记住这3点↓ 捏尖刺 相邻的两个刺能轻松捏在一起，说明果皮已经变得十分柔软，也代表着里面的果肉已经成熟，这样的榴莲就可以打开食用了。 看“身材” 选榴莲，最好选那些身材匀称的果子，这意味着每个果瓣都发育良好，每一房的果肉都比较饱满，整体来说是最佳选择。 闻气味 榴莲在储运过程中，香味会丧失，还会因为脂肪氧化产生异味。有些消费者可能不太知道怎么闻，推荐三个解决方案： 方案一：买定制款，预购加空运，快速送达，但只能覆盖到空运发达的区域； 方案二：液氮急冻加冷链运输，能最大限度保留风味，但是价格过高； 方案三：除了上述两个方案之外，还有一个简单靠谱的解决方案，那就是买速冻榴莲果肉了，虽然味道没有新鲜成熟的那么好，但是胜在质量稳定。 好吃也别贪多收好榴莲储存&食用小贴士 榴莲怎么存放？ 榴莲属于呼吸跃变型水果，采后呼吸速率急剧升高，鲜果成熟腐烂速度较快。消费者采购后，需要合理保存，确保成熟度和品质。 自然保存：如果购买的榴莲是带壳的，建议放在阴凉通风处贮存。根据成熟度的不同，可存放2～3周。榴莲壳易发生冷害，未开壳榴莲应避免低温长时间保存。 冷藏保存：榴莲打开后，果肉需用保鲜膜/袋/盒装好，放入冰箱中于4℃左右冷藏贮存，一般不宜超过2天。 冷冻保存：榴莲打开后，也可放在-18℃左右冰箱长时间冷冻保存。榴莲冷冻后会具有雪糕的口感。长时间保存可能会影响榴莲的口感。 榴莲虽然补部分人群不宜多吃 榴莲食用过多容易影响脾胃的运化功能，导致痰湿、湿热内生，因此建议一天不要过量食用。 榴莲性热，热性体质者不宜。因为酒与榴莲皆属大热之物，两者不可同时食用。 糖尿病、肾病和高脂血症患者不宜食用。榴莲含有的热量及糖分较高，肥胖人士宜少食。 老年人和急性呼吸道疾病患者宜少吃和慢吃，因为榴莲果肉黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息。 如不慎吃榴莲过量，以致口干口苦、小便黄臭、腹胀便秘等不适，可以吃山竹来化解。山竹乃至寒之物，可以克制榴莲的大热之性。 编辑/刘忠禹

当地时间18日，2026年爱知·名古屋亚运会圣火火种采集仪式在东京的国立竞技场举行。担任大会组委会主席的爱知县知事大村秀章、日本男子短跑运动员桐生祥秀、日本奥委会会长桥本圣子等人出席。 此次火种采集仪式将在东京、广岛和名古屋市三地举行。20日将在广岛市和平纪念公园采集火种，22日将在名古屋城采集火种，届时三地采集的火种将汇聚为一束，随后正式开始圣火传递。曾获得奥运会女子摔跤三连冠的吉田沙保里将担任第一棒火炬手。 爱知·名古屋亚运会将于9月19日至10月4日举行。 （总台记者 刘耀鸿） 编辑/刘忠禹