火龙果苗分枝上面长的嫩芽是叶芽或花芽，叶芽比较多。

火龙果为攀援性的多肉植物。植株无主根，侧根分布在浅表土层，同时有很多气生根，可以攀援生长。根茎深绿色，粗壮，长可达7米，粗10-12厘米。棱扁，边缘波浪状，茎节处生长攀援根，可以攀附其他植物上生长，每段茎节凹陷处具小刺。

由于长期生长于沙漠地区，叶片已退化，光合作用功能由茎干承担。茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞，利于在雨季吸收水分。

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气根的生长，是火龙果本身不够直立不够硬。不能像树那样四面八方的吸收阳光，当气根生出，附着在周围的物体上，可以让茎更好的伸展、吸收阳光。

找根棍子插入地里，用绳子把嫩枝轻轻绑起来就好，长高到1米后搭个三脚架，让枝条下垂，第二年就能够结果。

花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。?

分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，藉气根攀援于树干、岩石或墙上，海拔3-300米。 该种分枝扦插容易成活，常作嫁接蟹爪属，仙人棒属和多种仙人球的砧木，花可作蔬菜，浆果可食，商品名“火龙果”。

?火龙果的前半部分进行营养生长，下半年进入生殖生长阶段。一个月后，早春的大棚里的火龙果就要开花坐果，而露天的火龙果也已经到了最后的营养期，储存着5-6月开花坐果的能量。补钙补磷促进根系发达，茎蔓强健，是该时期管理的首要任务。一般在暖和的春天里栽种火龙果，因此到了夏季就能收获丰产的果实，这是热带水果，所以在温度较高的环境下，可以更快地生长。种植火龙果的地方应选择有机质丰富、排水良好、土壤肥沃、土壤疏松、且团粒结构好、无沙质壤土、沙壤土、粘壤土。

? 水分管理。耐旱不耐涝，春季在阴雨连绵的天气里要及时排水，以免病菌感染导致茎叶腐烂；干旱时要适时浇水，保证适宜的土壤湿度，使根系保持旺盛生长。但火龙果的含水量不能太多，否则会出现烂茎的问题。科学施用攻梢肥。但火龙果根系分布较浅，施肥次数不宜过少，以免烧根、烂根。一般施肥只用氮磷钾复合肥，元素单一，新茎容易长势过旺，不利于花芽分化。在春季，火龙果的根系很快，促进新茎的抽发，应该在这段时间重点补充均衡营养，除了促进根系发育外，还能为新茎萌发、花芽分化提供能量。促花营养非常重要。

? 除采取摘心、控水等措施外，还应补充开花营养。这段时间不宜过多施氮肥，以免造成蔓茎徒长、不开花。含磷、硼、锌、锶等中微量元素，磷提供能量，缺磷，花量少；硼，促进花粉分化，花粉管发育，缺硼，花弱，畸形花等；缺锌，开花激素不足，花小，花不齐；钙，可以提高花粉浓度，利于坐果。