能吃的花

2006-10-11　20:53:15

大中小

映山红。割草的时候折了生吃。酸，甜，脆。

南瓜花。爆炒，加切碎的青椒。软。

栀子花。用开水烫过，在冷水中泡一天，炒吃。香。

木槿。鲜炒。软滑。木槿夹篱笆，开花时极美。扦插可以成活，乡人称为菜花树。木槿花我已二十年没吃过了。

阳雀花。学名锦鸡儿。叶小，腋间有刺，生林下阴湿处。阳雀花炒鸡蛋，妈妈说可治头痛。

野天麻花。有人叫夜来香，学名不详。叫夜来香的植物多，这是草本，花红色，炒鸡蛋吃味道美。

洋槐花。洋槐花美如梦，清香一夏。白里透着淡绿的花瓣，纯洁如年少时的爱情。书上说它能吃，我不攀折它，让它点缀在屋前。

桂花。桂花虬枝铁干，中秋前后，老叶间结满米粒大的**花朵，花香如醇。桂花糖，桂花茶，我未曾吃过。上海产的桂花陈酿，不知不觉就喝醉了。

茉莉。阳台上一株茉莉，迎风婀娜。我不愿摘下一朵放进茶杯。

野菊花。金黄的野菊花开遍山坡，田埂，把我的家乡打扮得灿烂。浓郁的香气是属于田野的。每年夏天都要买野菊花冲凉茶吃，气清，有丝丝甜味。

鸡冠花。鸡冠花熬瘦肉汤，滋补。煮过的鸡冠花可嚼食，鲜美。

金针花。将未开的金针花带露采撷，十条二十条就够了，素炒，上桌。口间轻轻地一嚼，将春天都咬得生疼。

室内养可吃的小植物有哪些？

每到春季大量的油菜花田引人驻足观赏，油菜花具有不错的观赏性，有些地区还会以油菜花为旅游的噱头，招来不少游客欣赏，许多人在看油菜花的时候，会存在疑惑，油菜花能不能吃呢？生活中直接食用油菜花的人好像并不多，如果可以吃，吃油菜花有什么功效吗？

1、油菜花能吃吗

油菜花是可以吃的，据专家介绍，油菜花性凉、味甘，所含的植物激素能够刺激酶的形成，能够排斥并吸附掉人体内的致癌物质，改善肝脏的排毒功能，因此有活血化淤、解毒消肿的功效。油菜花是在油菜生长中很嫩的阶段就被采摘下来了，含有大量的植物纤维素，可以与胆酸盐、胆固醇及甘油三酯结合，降低脂类物质被人体吸收的比率;同时加速人体肠道的蠕动，有效地防止便秘。

2、油菜花的功效与作用

(1)预防癌症

现代医学实验表明，油菜花所含膳食纤维能与胆酸盐和食物中的胆固醇、三酰甘油结合，并从肠道排出，因此，油菜花有降压和降脂的作用。油菜花所含植物激素可以增加酶的形成，对进人人体的致癌物质有吸附作用，故油菜花有预防癌症的作用。

油菜花所含大量维生素有助于增强机体免疫功能，提高抵御疾病的能力。

(2)调整胃肠功能

油菜花能够促进消化，增进食欲，油菜花花粉中含有酸性抗生素，对于沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌有良好的杀灭作用。同时，油菜花花粉又能调整胃肠道的功能，对便秘、胃肠功能紊乱、溃疡病等有良好的治疗作用。

(3)散血消肿

油菜花还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜及油菜花来辅助治疗。美国国立癌症研究所发现，油菜花可降低胰腺癌发病的危险。

(4)美容

油菜花中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，油菜花是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，油菜花对于抵御皮肤过度角化大有脾益。

(5)防止贫血

油菜花花粉有利于骨髓造血功能的改善，并能提高T淋巴细胞、巨噬细胞的数量和活性，油菜花对肿瘤及其转移有抑制作用。

(6)减肥

油菜花还是一种有利于减肥的低脂肪蔬菜，而且，油菜花在绿叶蔬菜中钙的含量最高，因此，经常食用油菜花有利于人体钙质的补充。

(7)预防高血压

油菜花制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。

(8)治疗不孕症

油菜花粉对男性阳痿，性功能障碍以及精子缺乏，不育症等均有较好的疗效，油菜花对妇女月经不调、痛经、绝经、妊娠期恶心呕吐、更年期综合症及不孕症等也有明显辅助治疗功效。

3、吃油菜花的注意事项

1、食用油菜时不宜烹饪时间过长，同时也要注意不要把鲜嫩油菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调，适宜用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

2、熟油菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

3、对油菜过敏的人不宜食用。油菜也有可能成为过敏原的，如果是对油菜过敏的话，食用油菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用油菜。

4、油菜在多种本草书上均载本品为发物，因此痧痘、孕早期妇女、眼疾、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

上面为大家介绍，油菜花是可以食用的，而且还具有许多不错的功效作用，油菜花食用的时候也有一些需要注意的地方，有些人群不适合吃油菜花，油菜花除了食用和观赏价值，还有一定的药用作用，上面为大家介绍了一些油菜花的作用，可以了解一下。

1、薄荷

薄荷就是一种非常适合勤快人养护的盆栽植物，它生长非常迅速，需要不断补充水分，给予温暖湿润的环境，每天有适当的光照，定期对它进行摘心或掐顶，可以让薄荷长出更多的分枝，养护期间保持肥水充足，避免积水就行了。

2、欧芹

栽种欧芹也是特别简单，只需要准备好一点种子，在疏松肥沃的土壤上面直接撒种，之后保持土壤微润，发芽后开始见光，不用几周就能长成小苗，生长非常迅速，只要温度适宜就能栽种，养护的过程中过于适当的光照，保持盆土水分充足即可。

3、猫薄荷

猫薄荷是一种特别容易养护的香草，它的枝叶带有奇异的味道，容易吸引猫咪。

栽培的过程中需要保持充足的水分，每天有适当的散射光就行了，盆土保持排水性良好，栽种的过程中需要注意让它远离猫。

4、柠檬香蜂草

柠檬香蜂草长相类似薄荷，养护需要温暖湿润的环境，适合养在窗台或阳台上，不需要太多的光照，每天有适当的散射光，盆土干透浇透，保持环境温暖，它就能生长良好。

5、莳萝

莳萝也是非常适合在秋季播种繁殖的植物，种子撒均匀，保持盆土微润，不用多久就能生根发芽，养护的过程中保持充足的光照，保持环境通风，盆土干透浇透。