在家里除了可以养护盆栽花卉，还可以尝试栽种蔬菜盆栽，觉得播种繁殖太慢，可以尝试扦插繁殖，下面这些蔬菜的茎都可以轻松扦插成盆栽，而且生长速度非常快，很快就能长爆盆，很快就能吃到自己栽种的蔬菜了。

空心菜盆栽

空心菜是非常容易繁殖的蔬菜之一，如果买到较老的空心菜，就可以就它们剪断成9厘米左右的一段段，去掉底部的叶子，之后直接扦插在湿润的土壤中，盆底要有排水孔，直接用泡沫箱钻孔栽种也行，养护注意保持环境常年温暖湿润，养护注意给予适当的光照。

木耳菜盆栽

木耳菜也是一种比较养生的蔬菜，适合自己在阳台上栽种，养多几盆就可以不断收割了。

扦插非常容易，只要剪几段茎，在菜市场买来的新鲜的木耳菜也可以留着，去掉底部的叶子，直接扦插在微润的土壤中，一周内遮阴通风养护。

养护注意保持环境温暖湿润，环境要通风，一周后可以慢慢见光，土壤不宜过于干燥，生长恢复之后可以掌握薄肥勤施，这样才能促进木耳菜快速生长。

红薯盆栽

红薯的茎也能轻松扦插繁殖，当然你也可以直接用整个块茎繁殖。不过用茎插繁殖的好处在于知道品种，这样也好判断长出来的叶子是否适合食用。

剪一段长约10厘米左右的红薯叶藤，可以去掉底部的叶子，盆底适当添加腐熟的有机肥，之后顶部适当覆土， 遮阴通风养护。

芹菜盆栽

芹菜的头不用丢掉，可以食用，当然底部可以留5~7厘米左右的茎，直接浅埋土壤之后，土壤保持湿润，通风见光养护，之后就定期浇水，环境温暖通风，很快就能生根发芽，之后就可以不断采摘叶子来食用了。

苋菜盆栽

在菜市场买来的新鲜苋菜，可以将顶部的枝叶吃掉，底部的根茎可以用来扦插，扦插满满的一盆之后，很快就能重新生长，茎插繁殖长出来的苋菜会比播种快得多，不过要总不会不用选冷藏过的茎扦插。

牡丹吊兰盆栽

牡丹吊兰就是菜市场常见的田七或穿心莲，它是一种叶子常年翠绿的吊盆植物，养护需要温暖微润的环境，保持适当的光照，加上盆土干透浇透就行了，生长期可以薄肥勤施，这样可以促进枝叶生长。

马齿苋盆栽

马齿苋本来就是一种野草，不过现在已经成为餐桌上非常受欢迎的蔬菜之一，马齿苋对环境的适应能力非常好，养护只要保持温暖湿润，加上疏松肥沃和土壤就行了。

生长期可以略施薄肥，肥料要以氮肥为主，这样可以促进枝叶生长更加茂盛，采摘的时候不要连根拔起，可以让根茎不断生长，不断分枝，很快就能长爆盆了。

藤三七盆栽

这是花友栽种在阳台上的藤三七，很容易生长的爬藤植物，嫩叶和嫩枝可以用来食用，养护需要保持温暖微润的环境，藤三七对环境的适应能力很强，只需要剪下来一段茎扦插在土壤中就行了，很容易就能长一大片。

种植韭菜根时要注意种植时间、土壤环境、合适的韭菜根、温度、水源、防虫害等。

一、种植时间

种植非菜根可以在每年的春秋季节进行，春季温度逐渐回升，秋季温度降低，均符合韭菜的生长需求，具体栽种时间为春季的3—5月份、秋季的10—11月份，不宜晚于11月份。

二、选择合适的土壤环境

韭菜适合在疏松透气、营养丰富的偏酸性土壤中生长，养殖的过程中，要使用腐叶土、草木灰配制基土，并将土壤放在阳光下晾晒3天，杀菌灭虫，还可以向土壤中混合细沙。

三、选择合适的韭菜根

种植韭菜根时，要选择生长健康、无病虫害的韭菜，将其根部切下后，浸泡在稀释的生根溶液中，浸泡5小时后取出，晾干水分后栽种在土壤中，然后压实根部土壤，如果是地栽，最好将穴距保持在12厘米左右，每穴放入5株韭菜。

四、温度

韭菜根植物有一定的耐寒能力，但是不耐高温，在土壤解冻后到秋分可随时播种，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。

五、水源

韭菜根种植最好是选在靠近水源的地区，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比较好。

六、防虫害

韭菜根是多年生宿根蔬菜，病虫害较多，需要科学、安全、合理地使用农药。